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小面包做法步骤

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-07 07:13:41
导读

作为一名厨房爱好者,我总是不断探索新的烹饪技巧和食谱。今天,我将与大家分享一个简单但美味的小面包做法步骤。不仅味道香甜,而且非常适合作为早餐或下午茶的小点心。无论是在家庭聚会还是朋友聚会上,这款小面包都会成为大家的宠儿。材料清单:250克面粉3勺白糖1茶匙发酵粉1/2茶匙盐2个鸡蛋150毫升牛奶软化的黄油步骤一:准备首先,我们确保厨房的工作台整洁干净,并将面粉倒入一个大碗中。加入白糖、发酵粉

作为一名厨房爱好者,我总是不断探索新的烹饪技巧和食谱。今天,我将与大家分享一个简单但美味的小面包做法步骤。不仅味道香甜,而且非常适合作为早餐或下午茶的小点心。无论是在家庭聚会还是朋友聚会上,这款小面包都会成为大家的宠儿。

材料清单:

  • 250克面粉
  • 3勺白糖
  • 1茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙盐
  • 2个鸡蛋
  • 150毫升牛奶
  • 软化的黄油

步骤一:准备

首先,我们确保厨房的工作台整洁干净,并将面粉倒入一个大碗中。加入白糖、发酵粉和盐,然后充分搅拌均匀。

步骤二:混合

在另一个容器中,将鸡蛋和牛奶打散。然后将打散的鸡蛋和牛奶混合物慢慢倒入干面粉中,同时不断搅拌,直到形成均匀的面糊。

步骤三:揉面

将面糊倒在清洁且轻微撒上面粉的工作台上。用双手揉搓面糊,直到其变得光滑且有弹性。这个阶段需要耐心,通常需要揉搓约10分钟。

步骤四:发酵

将揉好的面团放入一个大碗中,盖上湿布或保鲜膜。然后将其放置在温暖的地方,静置发酵约1小时,或直到面团的体积翻倍。

步骤五:造型

当面团发酵至两倍大小时,取出并放在工作台上。将面团切成适当大小的小块,并用手搓圆。形状可以根据个人喜好来定,可以制作成小圆球、长条形或其他形状。

步骤六:二次发酵

将造型好的小面包放在烤盘上,再次盖上湿布或保鲜膜。让小面包在温暖的环境中进行二次发酵,时间大约为30-45分钟,直到它们再次膨胀。

步骤七:烘烤

在二次发酵的过程中,预热烤箱至180摄氏度。当小面包膨胀到预期的大小后,将烤盘放入烤箱中,并设定烘烤时间为20-25分钟,直到小面包表面呈现金黄色。

步骤八:出炉

取出烤好的小面包,将它们放在网架上冷却。稍等片刻后,你会闻到香甜的面包香气,你的小面包令人垂涎欲滴。这时候,你可以选择将它们撒上一些白糖,让它们更加美味诱人。

或者,你也可以在出炉前刷上一层软化的黄油,让小面包更加柔软香浓。无论你选择哪种方式,这款小面包都会成为你的家人和朋友们的最爱。

小结

通过以上的步骤,你已经掌握了制作美味小面包的方法。这款小面包不仅快捷简单,而且口感绵软香甜,非常适合搭配咖啡或茶一起享用。无论你是初学者还是厨房达人,都可以尝试制作这款美味的小面包。

希望这篇文章对你在烹饪领域有所帮助,并能够激发你对美食的无限创造力。尽情享受制作美食的乐趣吧!


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