一、豇豆米是煮了冻还是生的冻？
豇豆米煮熟了冻。需要焯一下才能冷冻保存。热烫后，豇豆可以保存更长时间。经过热烫和干燥后，它们可以密封并放入冰箱冷冻保存。要保存好豇豆，首先要挑选品质好的豇豆，挑出不好的豇豆，避免污染。
豇豆提供易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物、维生素和微量元素等。，可以补充身体的营养成分，营养价值高
二、速食煲仔饭的米是生的吗？
不是，一般都是半生的米。生的话要煮好长时间。
三、煲仔饭的腊肠是生的还是熟的？
煲仔饭里的腊肠是用生腊肠放进去煮熟，这样煮的过程中生腊肠里的油脂慢慢被煮出来沁到米饭里，才有又香又好吃的煲仔米饭。
如果直接放熟腊肠做出来就没有那么香了，熟腊肠也煮不出太多油脂，吃起来米饭没那么好吃。
四、番茄煮了很久还是生的？
这说明买的太生了,熟的一煮就烂了!你可能买的是那种无土栽培的,适合生吃或凉拌,煮汤的话需买那种深色的。
更有可能是菜农种的时候加了催熟药所致。这样番茄还不成熟里边的籽还没有。通过抹药造成表面成熟的。由五个月缩短到三个月就成熟。
五、煲仔饭大米是哪里的米？
泰国的顶级茉莉香米
煲仔饭用的是泰国顶级茉莉香米，在超市售价为10元1斤，直接从泰国农业部进口也需要至少6元1斤。仔皇煲一份煲仔饭仅米饭的成本就达到2元多
大米储存温度必须保持在20-24度之间，地面垫高40公分，双层隔温门，高效挡鼠板，湿度探测仪，空调，通风机全方位呵护，保证每一粒米的品质。市场上大部分米贩为了让米不生虫都采用磷化铝熏蒸的方式，从而大大降低储藏成本，那样的米，你还敢吃吗？兑现“每一口都安心”的承诺，仔皇煲人在行动。
六、煲仔饭里的菜是生的好还是熟的好？
生的。
如果你指的菜是腊肉腊肠排骨牛肉一类的肉菜，那就要放生的，并且在米饭8成熟时打开盖，将调好味的肉菜倒在饭上面并马上盖上盖子，再在火上煮6、7分钟就好了。
如果你说的菜是指青菜的话，比如放生菜，那么很简单，洗干净后，煲仔饭煮熟离火前开盖一下将生菜往里面一放盖上盖子就好上桌就好。
七、冻丸子是生的还是煮的？
生的，一般水煮丸子煮10分钟左右就可以完全熟透了，这个主要是看你想吃什么口感的丸子，我的建议是如果你想吃q弹一定的丸子就煮5~8分钟左右即可，不能低于5分钟，那样不熟，如果是给孩子吃或者给老人吃药吃软肋一点的话，就多煮一会儿，煮10~15分钟。
八、生普是煮的还是泡的？
生普泡着喝最好
普洱茶可以泡着喝，正确的冲泡方法是：用沸水冲泡，第一泡应该先进行快速洗茶，第二泡开始饮用。冲泡时宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可以避免茶汤过浓。至于冲泡的份量，茶叶份量大约占壶身百分之20即可。
九、风干马肉是生的还是煮的？
这就跟做腊肉的原理一样，都是生的，生的水分多才能风干，便于保存，吃的时候需要加热煮熟
十、腊肠生的是煮还是蒸？
腊肠的吃法多种多样，可以蒸也可以煮还可以炒，腊肠是属于一种风味食品，为了保持其特有的香的风味，以蒸着吃为好，而且是最好是整根蒸，熟后再来切开更好，煮了吃会损失其特有的香味。
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