1、脆脆薯饼
食材:土豆500g，玉米淀粉50g，黑胡椒粉2g，盐2g
做法:
（1）土豆去皮切小块，蒸熟备用；
（2）蒸好的土豆加入玉米淀粉，黑胡椒粉和盐揉成团；
（3）垫上保鲜膜，擀成长方形，切成小块，整理成椭圆形；
（4）锅中倒入适量油，烧至八成热放入薯饼 炸至金黄色。
2、芝士薯条
食材:土豆，芝士碎，沙拉酱，番茄酱， 淀粉。
做法:
（1）土豆蒸熟压成泥加少许黑胡椒粉、适量芝士粉3勺、淀粉搅拌均匀，用油纸压平放入冷冻一小时左右；
（2）拿出来切条放入油锅炸至金黄捞起控油，挤上番茄酱和沙拉酱。
3、红烧土豆
食材:土豆，肉末，线椒，小米椒，蒜末。
做法:
（1）热油炒香蒜末和一半小米椒，下肉末炒至变色；
（2）下土豆翻炒均匀倒入酱汁翻炒5分钟左右；
（3）倒入淀粉水煮2-3分钟撒上剩余的青红椒即可。
4、土豆泥培根卷
食材:土豆，培根，火腿肠，玉米粒，沙拉酱，芝士片。
做法:
（1）土豆去皮切块上锅蒸熟，加少许盐和黑胡椒，压成泥；
（2）土豆泥中倒入火腿粒和煮熟的玉米粒，挤上沙拉酱，搅拌均匀；
（3）捏成大小相同的椭圆形，培根平铺依次放上芝士片和土豆球圈起来；
（4）放到烤盘上，中间间隔一些距离，烤箱180度15分钟即可。
5、干锅土豆片
食材:土豆，干辣椒，豆瓣酱，花椒，大蒜，白糖，盐。
做法:
（1）土豆切0.5厚片，洗净，下油锅煎至两面金黄；
（2）锅里放猪油(没有就用植物油)，炒香花椒，葱段，干辣椒，蒜末；
（3）加入一大勺豆瓣酱炒出红油。加入土豆片翻炒均匀；
（4）半勺老抽，一勺生抽，一白糖，一芝麻。翻炒均匀，撒上芝麻葱花即可。
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