不负江南三千年，江南的水、江南的景、江南的味，都融入了桂满陇之中。桂满陇名字源于西湖十景中的“满陇桂雨”，那如诗似梦的名字，真是让人不由得多了一种向往。
早听说了桂满陇，据说排队两小时也要吃到杭帮菜，终于来厦门了。在磐基6楼的桂满陇·望山，它把江南水乡带来了厦门，一走进餐厅让人眼前一亮，面而来的迎宾带着一层面纱在门前排列欢迎，侬声细语之声犹如跨越了时空。
桂满陇·望山采用江南当地特色的建筑风格设计，共分为两层，一层为用餐区域一层为艺术空间，可以由两边的楼梯走上二楼，欣赏俯瞰全景。一层层屋檐拔地而起，中间是人造的瀑布、下面则是小船、流水。每一处装饰都那么精致，像是游走在烟雨中的江南一般。在这里可以在乌篷船用餐、也可以在庭院中用餐，每一处都别有一番风情。
桂满陇·望山不止景美，这里的食也是纯粹的古法工艺，挑选优质食材，让食客们品尝到散落民间的美味。琼浆玉液算是一道小吃，三杯中是米酒、葡萄酒、杨梅汁。一个是香酥蚕豆一份是小时候吃的糕点，非常有着地方特色的。下面放着干冰，仙气缭绕的伴着五件小食，非常的唯美。
传统古法草扎肉，也可以称之为东坡肉，沿袭着古法烹制手法，用草把肉扎住，上桌时候再剪开，切成小块。上桌就闻到了香味，肥肉入口即化，瘦肉入味不柴，一口下去唇齿留香。
西湖醋鱼一定要吃，这里用的是新鲜的鲈鱼，外皮炸的香酥内里还依然鲜嫩，加上古法制作的糖醋汁，非常的开胃，连同酱汁一同入口，真是一口惊艳。那种鲜美真是让人无法拒绝，一口接一口的停不下来。
叫花童子鸡上菜非常有仪式感，服务员提着小篮子上桌 ，让客人敲开童子鸡，而且还拌着吉祥语：“一敲鸿运当头，二敲岁岁平安，三敲金玉满堂 。”据说这道鸡在南宋时就存在于杭州了，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩。
吮指鸡爪，看色泽就非常诱人，深香型的鸡爪煮得非常入味，而且不会太软烂，带着少许嚼劲，越吃越香，据说是每桌必点呢。
喜欢清淡的一定要来一份龙井凤尾虾仁，以茶味入味，清爽中带着虾的鲜美，别有一份独特的口感。
可以喝少许酒的一定要点一份龙碗，江南的米酒，非常的清甜，酒精度也非常的低，冰冰凉凉的，尤其是吃了浓郁的菜再来上一杯米酒再适合不过了。
还有还有……桂满陇的菜真是太好吃了，每一样都让人念念不忘，难怪他们家每天排队都是日常。
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