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每天不知道买什么菜?求一些家常菜谱!

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-06 13:03:05
导读

一、每天不知道买什么菜?求一些家常菜谱!最好是买当季的菜来做。菜要注意荤素搭配,当然,像菠菜和豆腐最好不要一起做了。夏天可以做一些凉菜,比较爽口。家常菜谱有:红烧豆腐、圆茄子炒蕃茄(长茄子烧着吃)、青椒炒肉或者火腿、西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、清炒(豆豉鱼)油麦菜(油菜等青菜)、黄瓜炒鸡蛋、红烧鲫鱼、红烧(糖醋)排骨、芹菜炒香干、清炒(醋溜、酸辣)娃娃菜、西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋汤、蘑菇汤、清炒(醋溜

一、每天不知道买什么菜?求一些家常菜谱!

最好是买当季的菜来做。菜要注意荤素搭配,当然,像菠菜和豆腐最好不要一起做了。夏天可以做一些凉菜,比较爽口。家常菜谱有:红烧豆腐、圆茄子炒蕃茄(长茄子烧着吃)、青椒炒肉或者火腿、西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、清炒(豆豉鱼)油麦菜(油菜等青菜)、黄瓜炒鸡蛋、红烧鲫鱼、红烧(糖醋)排骨、芹菜炒香干、清炒(醋溜、酸辣)娃娃菜、西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋汤、蘑菇汤、清炒(醋溜、酸辣)土豆丝、土豆烧肉、四季豆烧肉、蘑菇炒肉、莴苣炒肉;凉拌黄瓜、凉拌毛豆、凉拌土豆丝、凉拌豆腐皮、大拌菜、凉拌芹菜花生米。不知道够不够,呵呵!

二、每天都吃什么饭.到做饭时就发愁,谁来合理安排一下我的三餐,简单的家常饭菜

早上吃稀饭,中午次你喜欢的饭,下午吃米饭

三、自制一天家庭营养食谱

家庭食谱周一吃什么好

主食

米饭(大米、小米)、荞麦大米饭、花卷

菜单

肉沫烧豆腐(肉沫、 豆腐、木耳、青蒜),香干拌黄瓜,豆腐血旺/烧花菜,鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋),拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)拌莴笋条或黄瓜、酱肝片,香菇菜心。

海米白菜汤(大白菜、海米),虾皮冬瓜汤,丝瓜汤。

家庭食谱周二吃什么好

主食

豆浆大枣大米粥,玉米面窝窝头,花生米饭,包子(猪肉白菜馅),花卷(白面、麻酱)。

菜单

红烧牛肉(牛肉、胡 萝卜、土豆),酱肝片,香干抄芹菜,糖醋黄瓜,青椒土豆丝,花生芹菜,红烧丸子,胡萝卜,青椒肉丝。

虾皮番茄汤,鸭子海带汤。

家庭食谱周三吃什么好

主食

炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、大米粥,鲜肉包/豆沙包/面包,煮黄豆、绿豆芽、芹菜末),红枣大米饭。

菜单

花生芹菜,肉末烧菜花(猪肉、菜花),黄豆烧牛肉、/红烧鳊鱼,干煸四季豆,素炒三丝(莴笋/海白菜丝、白萝卜、豆腐丝/豆芽),瘦肉丝炒芹菜,青椒土豆丝。

三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)/西红柿鸡蛋汤,金针菇紫菜鸡蛋汤/香菜萝卜汤。

家庭食谱周四吃什么好

主食

红豆饭。(红豆,大米),豆浆大米粥,苹果酱花卷,高粱白米饭,大米饭。

菜单

鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干),香菇黄花黑木耳肉片,蒜茸小白菜,葱花拌蒸豆腐,青椒芹菜肉丝,爆腌萝卜。

鸡块冬瓜汤/白萝卜海带排骨汤,鱼头豆腐汤,紫菜葱花鸡蛋汤。

家庭食谱周五吃什么好

主食

家常烙饼,黄玉米面粥,红枣大米粥,大米饭,水饺(猪肉、冬瓜馅)。

菜单

杂锦菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉),肚丝、黄瓜丝凉拌,炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜),香干拌芹菜黄瓜,芹菜肉丝,西红柿炒鸡蛋,肉末豆腐脑。

大白菜豆腐汤,鸡蛋紫菜汤。

家庭食谱周六吃什么好

主食

水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜),蛋糕/面包/菜包,面条(肉片、鸡蛋、木耳、西红柿),大米小米玉米饭。

菜单

肉皮冻(肉皮,青豆,胡萝卜),盐水鸭 ,松仁香菇,芥末菜花,牛肉丝炒黄瓜/土豆烧牛肉,凉拌五丝(青笋丝、胡萝卜丝、黄豆芽、白萝卜丝、海白菜丝/海带丝)。

香菇木耳猪肝汤/虾皮冬瓜汤,大白菜豆腐汤。

家庭食谱周日吃什么好

主食

牛肉炒面(牛肉,面条),蛋糕/面包/菜包,面条(肉片、鸡蛋、木耳、西红柿),大米小米玉米饭,韭菜猪肉饺子,金银饭(玉米糁、大米)。

菜单

蒜泥海带丝、炝肉丝莴笋(猪瘦肉,莴笋,蛋清)、盐水菜心,拌豆芽粉丝,黑木耳春笋烧鸡/蒸饺,糖醋排骨/糖醋白菜,火爆腰花,肉末炒豇豆/花椒油炒木耳、白菜。

绿豆南瓜汤,鱼头香菇冬笋青菜汤。

四、要学简单又好吃的家常菜

凉拌黄瓜、西红柿鸡蛋(具体做法西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。

锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的时候,(我后面详细讲如何判断油的温度),倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。PS:有人喜欢做的时候,放一些水进去,本人不推荐,其实西红柿里的水份完全够用了,不用放水。还有,现在的西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。

五、一天的营养食谱?

早晨 牛奶 鸡蛋 面包 少量的牛肉(牛肉富含的脂肪最少) 中午 米饭或者馒头 两个炒菜 (一荤一素) 晚上 米饭或者馒头 一个清淡的素菜


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