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（BGM：胡深 - 骑着自行车上学的小女孩）
不瞒你们说，在芝士还未走红的年代，小编就对芝士倾慕已久，一接触到和芝士有关的元素，小编的双眼就不自觉的放光。
如今，小编的情人“芝士君”已红透大江南北，每个把芝士当头牌的店家都“一位难求”，为了满足你们食为天的胃和懒成癌的腿，小编苦苦探索瘫在家里就能尝到芝士的方法。终于，这款「蔓越莓芝士条」交出了完美的答卷~
小编只用了一口，就毫无抵抗力的沦陷了~果然，条状的物体总是给人一种莫名的好感，不论男女。究竟这芝士条有何等魅力？吃货小编的御用视角带你解开这个谜团。
「蔓越莓芝士条」是一款经久不衰的“网红”，可以说99%的面包店里都有它。它纤长的身姿不失娇秀，当它出现在琳琅满目的面包堆里时，总显得格外特别。
香浓细滑的奶油芝士，再配上口感微酸的蔓越莓干，层次鲜明，清甜不腻，丝滑的芝士比焦糖炖蛋更加细嫩。
蔓越莓干与芝士的完美融合，放入口中，唇齿间留下一丝淡淡的清香，细细品味，奶油与蔓越莓的浓浓气息回旋在口中。对芝士就是毫无抵抗力呀~减肥？这辈子都不可能的了！
虽然「蔓越莓芝士条」看起来好像很复杂，其实做法非常简单，小白也能轻松驾驭，快跟我们一起学起来吧！
食材：全麦消化饼干 100g、无盐黄油 35g、奶油芝士 250g、柠檬汁 15ml、细砂糖 40g、全蛋 1只、蛋黄 1只、淡奶油 150ml、玉米淀粉 20g、蔓越莓干 20g
步骤：
① 全麦消化饼干用擀面杖捣碎。
② 将饼干末与融化的黄油混合。
③ 铺入模具，用勺子轻轻压实，放入冰箱冷藏半小时。
④ 奶油芝士中加入细砂糖，用刮刀搅拌至顺滑。
⑤ 加入淡奶油拌匀。
⑥ 加入一个蛋黄与一个全蛋的混合物，继续搅拌至顺滑。
⑦ 加入过筛后的玉米淀粉和适量柠檬汁，搅拌均匀。
⑧ 撒上略碎的蔓越莓干，拌匀。
⑨ 面糊倒入模具，震出气泡。
⑩ 送入华帝烤箱，150°C烤50分钟即可。
「蔓越莓芝士条」完成~
Tips：
1. 所有冷藏的原材料，使用前需恢复到常温。
2. 奶油芝士常温软化后，只需用刮刀轻轻拌匀，无需用打蛋器打发，以免打发过程中进入更多空气，导致成品不够细腻。
3. 如果芝士糊比较厚重，可在入模后，用刮板轻轻刮平再烘烤。
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