最近天气越来越热,出门10分钟就汗流浃背。这样炎热的天气,真不想闷在厨房里做饭呀,点外卖吧,经常吃高油高热量的食物对身体健康不利,而且遇到晚餐高峰期,最少要等40分钟,还不如自己做饭省时间呢。
夏天的晚餐,我有时候会偷懒做一些简单方便又好吃的东西,比煮饭炒菜快得多。最近经常做焖菜,有主食有肉有菜,只要十分钟就能上桌,麻辣鲜香,开胃又解馋,每次焖一锅,分分钟光盘行动,老公女儿都爱吃。
今天的晚餐,我用基围虾,玉米,藕,金针菇,芹菜做了一锅焖菜,有菜有主食,花钱不多孩子吃得香,全部吃光光,晒到朋友圈火了,网友:实惠又好吃,好想去你家蹭饭。下面我把做法分享给大家,喜欢的朋友快来一起试试吧!
食材:基围虾250克 金针菇1小捆 莲藕1节 玉米1根 芹菜3棵 火锅底料小半块
1,先用剪刀剪掉基围虾的虾枪和触须,剪开虾背,取出沙肠,清洗干净。藕去皮切片,玉米切块,金针菇切掉根部,芹菜切成段备用。
2,锅里水烧开,先下入玉米煮3分钟,然后下入藕片再煮2分钟,把它们一起捞起来。
3,下入基围虾焯水3分钟,捞起来,最后下入金针菇焯水1分钟,捞起来。
4,热锅放少许油,下入姜蒜炒香,下入小半块火锅底料,小火炒至融化。
最近我家做饭用得最多的就是这款七彩叮当小煮锅了,小小一个锅,不仅可以煮,煎,炒,炖,还可以蒸菜,一锅多用,操作非常简单,而且还是陶瓷釉涂层,不会粘锅,用清水冲一冲就干净了,很好清洗,用它来做焖菜,不干不糊,口感无限接近烤菜的味道,鲜香入味又好吃,连锅一起端上桌,连碗都不用洗了,真是厨房料理的好帮手呀!
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