好久没去菜市场了，菜又涨价了，可能因为连续下雨的原因。嫩豆角掐头去尾，把它们切成大大的小块，注意一定要嫩豆角，这样煮出来才够脆嫩。
·起锅烧油，先把豆角放入锅里炒熟。前几天看到个视频，说的是外国电工偷吃豆角中毒的，我可不想成为它那样，把豆角炒至断生就可以了。找个大大的小碗把豆角装起来。
·接着再找几个不听话的公鸡蛋，打入两个不听话的公鸡蛋。接着再来一丢丢盐，好像有点多了，再来两圈酱油。接着用单身十几年的手速，把鸡蛋跟豆角充分搅拌均匀。搅拌匀了之后就可以起锅烧油，准备煎鸡蛋了。油热了下锅煎鸡蛋，把豆角鸡蛋倒入锅里，花钱买的豆角一点也不能浪费。
·全部倒入锅里之后把蛋液摊均匀，有点粘锅底，用勺子撩一下，让它慢慢煎定型。这个时候尽量少去翻动，等它成型了再去翻面。
本来想尝试一下翻过的，结果翻车了，还是老老实实用锅铲。把它们一个个翻过面之后，再把这面煎熟，煎熟了之后就可以出锅了。找个靓仔一点的盘子把它们装起来，给你们看看成品。除了煎的有点焦，其他还是不错的。开包榨菜美滋滋。
还不错，家里200斤那位也是赞不绝口，看来这次不是黑暗料理了。记得好好吃饭。晚安，我的宝。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
