松花蛋拌豆腐我吃过多种,每家饭店的做法似乎都不相同。不知道谁家的算是正宗的,但是我知道怎样做的是最好吃的。
我认识的一个大厨教我做的这种,让我知道了什么叫地道。从而颠覆了我对美食的一个认知。之前一直觉得下的功夫越大,做出的东西越好。
其实,简单的才是最好的。
言归正传。现在我们来做松花蛋拌豆腐。
食材就三样。切成图示的大小。
调料仅两种,盐和生豆油,拌匀就好。注意生豆油是关键。生~豆~油。不能用其他油替代。否则你换一种做法。开始我也不肯接受,品了才信。一物降一物啊!
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!