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沙爹串串(沙爹肉串腌制)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-06 09:18:30
导读

“ SATAY” 沙爹是马来西亚夜市必吃美食之一,也可以说是东南亚的露天烧烤串,除了猪肉串,也有售卖鸡、羊、牛肉串。不管任何时候任何场合都能成为焦点的一道菜肴。淡奶油和黄油很多时候都会因为高热量而被敬而远之,不过二者的来说含糖量都很低,适量食用并不会导致发胖;而且用爱乐甜零卡糖代替了一般的白砂糖,在减糖的同时不失食物的美味,家里有小朋友的家庭,也可以跟着孩子愉快的用餐,不必担心孩子因为糖份导致蛀齿

“ SATAY” 沙爹是马来西亚夜市必吃美食之一,也可以说是东南亚的露天烧烤串,除了猪肉串,也有售卖鸡、羊、牛肉串。不管任何时候任何场合都能成为焦点的一道菜肴。淡奶油和黄油很多时候都会因为高热量而被敬而远之,不过二者的来说含糖量都很低,适量食用并不会导致发胖;而且用爱乐甜零卡糖代替了一般的白砂糖,在减糖的同时不失食物的美味,家里有小朋友的家庭,也可以跟着孩子愉快的用餐,不必担心孩子因为糖份导致蛀齿的问题啦。

By 爱乐甜

用料

  • 五花肉片 250 克
  • 蒜片 2瓣
  • 香茅段 2根
  • 爱乐甜零卡糖 10 克
  • 爱乐薇淡味黄油 30 克
  • 爱乐薇淡奶油 30毫升
  • 咖喱粉 20 克
  • 盐 5 克
  • 洋葱丝 1/4个
  • 料酒 10 克
  • 竹签 5个

做法步骤

1、准备食材

2、在肉里加入爱乐甜零卡糖,爱乐薇淡奶油。

3、分别加入洋葱丝,蒜片,咖喱粉,香茅段,盐,料酒。

4、腌制好的五花肉片,开始串串。

5、抓匀腌制两小时备用。

6、把淡味黄油放入微波炉20秒后取出。

7、把融化的黄油均匀的刷在肉串上。

8、放入烤箱,200度烤25分钟即可

9、出炉即可

小贴士

香茅属于东南亚国家常用香料之一,常用于印度咖喱或是其他菜肴里。淘宝可以买到,没有的话也可以省略。在腌肉的时候加入淡奶油会让肉质鲜嫩,烤出来的也不柴,黄油可以按自己口味喜好选择有盐无盐都可以。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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(文/小编)
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