材料：土豆二个，莲藕一段，毛豆一把，青椒一个，红尖椒2个，蒜头5瓣。
做法：1.土豆、莲藕去皮切丁，放入清水冲洗一下。
2. 青红椒切丁，蒜头切粒。
3. 热锅凉油蒜粒放入爆香，毛豆米放入炒至变色。
4. 藕丁、土豆丁放入，加生抽、糖、盐、十三香、一勺清水盖上盖子闷煮5分钟。
5. 开盖把青红椒丁放入翻炒至断生。
6. 淋点湿淀粉炒匀即可。
提示：莲藕丁、土豆丁切好后一定要过边清水，去掉多余的淀粉炒出才好吃。
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