都说春季是养生的好时候，那是因为春季的时候万物开始复苏，身体里的各项细胞也开始迎来新的新生。所以在这段时间里能够好好养生保健身体，也是为一年开一个好头。
有一种蔬菜一直被称为“春天养生第一菜”——那就是菠菜。其中每100克菠菜当中就含有65毫克的维生素C，而每100克牛肉当中仅含有21毫克的维C。所以相比起来，菠菜当中维生素C的含量就是牛肉的三倍有余。
菠菜
蘑菇也叫平菇，平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；而且 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质。
香菇
下面就为大家分享一道家常菜“蘑菇炒菠菜”的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
配菜准备：
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