9月10日晚餐:韭菜鸡蛋肉。
幸好早早就结婚了,否则现在娶个媳妇得花几十年,所以老婆提出什么要求就得赶紧满足。中午老婆打电话说想吃韭菜馅的菜。今天晚上我打算做韭菜馅的菜饼。
·准备食材:调馅。韭菜切碎,先喷点油防止水分流失。
·煎两个鸡蛋,切点木耳,加上一些肉末,加入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉和盐,再淋上香油,最后倒入一大勺花生油,搅拌均匀。
·将面团揉成长条,切成小剂子,擀成圆形,包成这样的形状,我老婆包得比我好。
·在电饼铛中倒入少量油,将馅饼放入锅中,再在上面淋上一层油,用中火煎8分钟。
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