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淄博的特色菜? 淄博张店哪有吃地道的淄博菜的?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-06 07:10:35
导读

一、淄博的特色菜?淄博最好吃的菜有博山酥锅、红烧肉、把子肉等等,都是比较好吃的,还有风味茄子、糖醋里脊、鱼香肉丝等等,也是淄博人的最爱。二、淄博张店哪有吃地道的淄博菜的?张店柳泉路与人民路交叉口北行200米路东边——博山小吃一条街。非常有特色的博山小菜馆。 经济实惠 店名:四四喜、博山妈妈菜(爆炒肉片、豆腐箱子等都特别出味~) 流哈拉了呀!三、淄博本地菜哪家好吃?淄博本地人一般都偏爱博山菜。因博

一、淄博的特色菜?

淄博最好吃的菜有博山酥锅、红烧肉、把子肉等等,都是比较好吃的,还有风味茄子、糖醋里脊、鱼香肉丝等等,也是淄博人的最爱。

二、淄博张店哪有吃地道的淄博菜的?

张店柳泉路与人民路交叉口北行200米路东边——博山小吃一条街。非常有特色的博山小菜馆。 经济实惠 店名:四四喜、博山妈妈菜(爆炒肉片、豆腐箱子等都特别出味~) 流哈拉了呀!

三、淄博本地菜哪家好吃?

淄博本地人一般都偏爱博山菜。因博山菜是鲁菜的发源地,无论以色泽还是味道上都很适合北方人的口味。所以建议来淄博的客人一定要 尝一尝博山菜,必点的几道菜 爆炒腰花,硬炸肉,博山酥锅,博山烩菜 喝酸辣汤。

四、淄博张店特色菜?

张店区特色美食有很多,今天给大家介绍一下这道特色:碧绿竹荪卷:是一道引进的创新菜。质地绵软、口味鲜香,蒸制时,火力要旺,时间要准。

五、淄博本地特色菜?

春卷,卷煎,爆炒腰花,爆炒肉片,蒜爆肉,鱼肚参汤,酸辣汤,豆腐箱子,琉璃地瓜,八宝饭,葱爆海参,砸鱼汤,蜜汁山药,香酥牛肉干,风干肉等等。

六、淄博必吃的10道菜?

01.豆腐箱

豆腐箱是山东淄博的一道传统名菜,它主要是用油炸好的豆腐块,在豆腐块中填充馅料,然后入锅蒸制而成,现在你可以吃到的豆腐箱已经由原来的传统素馅料、三鲜馅料转变为了虾仁馅料、海肠韭菜、黑椒牛肉等12种馅料。

02.博山酥锅

也叫“酥鱼锅”,是山东省淄博市博山区的一道特色名吃,人称“博山三味”之一,它也是老博山人过年必不可少的一道菜,有人把它形象地比喻成是一个“大砂锅罐头”。

03.卤汁羊肉

04.金丝鸭蛋

05.酱汁鸭方

06.博山烤肉

07.淄川肉烧饼

08.石蛤蟆水饺

09.博山砸鱼汤

10.软烧豆腐

七、淄博最有名的10道菜?

淄博是山东省的一个著名城市,素有“千年古都,文字之乡”的美誉。淄博的美食文化深厚,自然养殖环境优越,食材鲜美。最有名的10道菜包括:盐煮大闸蟹、沂河莲藕、葱爆羊肝、葱爆黄瓜、年糕、芡实拌面、十八香蒸狗肉、腌肉烀饼、啤酒鸭、四季豆烧肉。每道菜都有其独特的制作方法和风味,其中盐煮大闸蟹更是享誉全国,口感鲜美滋味十足,是淄博的一大特色美食,值得一试。

八、淄博有哪些特色菜?

答:淄博有哪些特色菜的问题回答:

·豆腐箱:豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时,曾“临幸”博山,招待用膳时,上有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝口。

·博山酥锅:酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等,可任意增减。其特点是鱼酥、肉烂,菜味香酥可口,肥而不腻,酸甜适度,老少咸宜。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店,成为冬季的时令佳肴。

·油粉:油粉是博山名吃。其特点是酸滑、咸、香俱全,能增进食欲。

油粉是一种稀粥型的饮食,它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水(以绿豆制品为最好),和以米糊,加入粉条、豆腐条、豆芽等菜,烧煮而成,出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。

·卤汁羊肉:卤汁羊肉是周村地方名吃,迄今有近百年历史。

制作方法:将精瘦羊肉和生鸡切成块状,加入南酒(黄酒)、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐,用急火烧熟,冷冻后即成。远闻清香,近闻不膻,味美清口,咸淡适中,不仅是老少咸宜的肉食品,且营养丰富,同时也是风味独特的冬令上等酒肴。

·菜煎饼:煎饼是淄博一方人的主食,有着悠久的历史。菜煎饼是煎饼的又一吃法,主要工序是拌馅和烧烙。特点:内软外脆,菜香扑鼻,是一种饭菜合一的经济饭食。

九、淄博上坟准备几样贡菜?

按照淄博的风俗,上坟贡品一般有菜肴、糕点、水果、酒水、烧纸。每种贡品应为单数,一般是熟食或半成品。大多是五中菜肴、三种水果、两种糕点,外有一个馒头。寓意“六六大顺”或“十全十美”。一般在送完钱后,所有上坟人跪下给祖先三磕头,向祖先进行告别。

十、淄博十大硬菜?

01.豆腐箱

豆腐箱是山东淄博的一道传统名菜,它主要是用油炸好的豆腐块,在豆腐块中填充馅料,然后入锅蒸制而成,现在你可以吃到的豆腐箱已经由原来的传统素馅料、三鲜馅料转变为了虾仁馅料、海肠韭菜、黑椒牛肉等12种馅料。

02.博山酥锅

也叫“酥鱼锅”,是山东省淄博市博山区的一道特色名吃,人称“博山三味”之一,它也是老博山人过年必不可少的一道菜,有人把它形象地比喻成是一个“大砂锅罐头”。

03.卤汁羊肉

04.金丝鸭蛋

05.酱汁鸭方

06.博山烤肉

07.淄川肉烧饼

08.石蛤蟆水饺

09.博山砸鱼汤

10.软烧豆腐


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