一、炒油麦菜蒜蓉？
材料：油麦菜300克，蚝油20毫升，蒜2瓣，花生油15毫升
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准备好食材，4棵油麦菜和两粒蒜
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摘下叶子，一片片洗干净
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洗好的油麦菜，切成长段，也可以不切直接炒，其实在饭店油麦菜都是直接炒的，但我从小被我娘教育，如果菜不切就是喂猪的，所以要切段才行
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蒜切成蒜末
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油温较高时，下入一般蒜末爆香
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加入切好的油麦菜，这时可以看到油烟，说明油温比较高
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加入蚝油
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炒匀后，大约需要1分钟的时间，蚝油和油麦菜全部混合均匀，加入剩余的蒜蓉，就可以关火了
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再次翻炒两下就可以了
二、怎样炒蒜蓉油麦蓉？
1，油麦菜、食用油、蚝油、十三香、鸡精、盐、蒜全部准备齐全
2，把油倒入锅中温热放入蒜末翻炒
