一、如何做牛油果吐司？
牛油果吐司：吐司/欧包2片 牛油果2个 可生食新鲜鸡蛋2个 黑胡椒少许 柠檬1/4个 盐2小勺 白醋2大勺 橄榄油1小勺 草莓果酱少许 杏/桃子1个 红柚1/4 车厘子 坚果少许 三色堇
牛油果奶昔：牛油果1个 苹果/香蕉1个 牛奶250-300ml 冰块2-3块 迷迭香
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.喜欢的欧包或吐司用平底锅煎至微焦，若家里有烤箱，放入烤箱150度烤3-5分钟
2.熟透的牛油果对半切开去核，用勺子贴皮挖出
若买回家的牛油果青色摸起来硬硬的，取一袋放进牛油果和成熟的香蕉或苹果焖1-3天，苹果和香蕉会释放乙烯，催熟牛油果
3.牛油果肉撒入少许盐、黑胡椒，挤入少许柠檬汁，用叉子或碾压器碾成泥待用
4.太阳蛋牛油果吐司（基础版）：
在滤网中打入一颗可食用新鲜鸡蛋，过滤掉比较稀的蛋清
过滤这一步，可以帮助大家做出边缘圆润好看的餐厅同款煎蛋
起锅倒入少许橄榄油，小火加热至，手掌离锅5-7厘米高感觉到微热
将鸡蛋倒入锅中，借助锅铲辅助，让蛋黄在正中间，撒上少许盐调味
当鸡蛋边缘凝固后，在锅中空白处倒入一大勺清水，盖上锅盖焖1-2分钟
烤好的吐司面包放上煎好的太阳蛋，周边抹上牛油果泥，再撒上少许黑胡椒和坚果碎，太阳蛋牛油果吐司完成
二、如何做牛油果奶昔？
用料：牛油果1个、牛奶300毫升、蜂蜜一大勺、苹果1只、柠檬1/4个、冰块5-6块
1、准备好原材料。
2、牛油果切开去核，将果肉挖出来，放进料理机中。
3、苹果切块，放入料理机中，苹果可以用盐擦去表皮表皮脏东西，再洗净，破壁机一般讲究全营养，可以不去皮，如果介意可以去皮再放进料理机。
3、柠檬四分之一去皮放入料理机中。
4、倒入牛奶。
5、放入冰块，打开料理机将材料打碎。
6、装杯即完成制作。
三、牛油果为什么叫牛油果？
所谓的牛油，其实是指黄油，这应该是广东那边传过来的说法。
我跟一个广东妹子聊天的时候，她一直是用牛油来称呼黄油的。
黄油，也就是从牛奶里面提取的脂肪，在西方的菜肴里面，黄油和奶酪是非常重要的元素，基本上做什么菜都要放一点。
可是，最近几年，西方的营养学已经到了走火入魔的地步了。很多人都不接受任何奶制品。
那么牛油果这一种在口味上非常接近油脂，而且又非常天然的植物来源食物，受到追捧也很正常了。
为了强调这一特质，所以它的中文名会被称为牛油果。
所以说，吃牛油果有营养的关键在于替代，而不是添加。不是在你原先每天吃饭的基础上添加上去，而是用它来替代掉你原来吃的油脂和肥肉。
四、云南牛油果和墨西哥牛油果区别？
云南牛油果，个头较大，约310g/个，皮较薄。直接吃：口感：软面，油脂多水分少，像面包。带点植物未杀青的味道。搭配焙煎芝麻沙拉酱吃很好吃，比墨西哥的好吃。
墨西哥牛油果，约210g/个，皮比云南的厚。直接吃：软，水分多些，不干，清爽带些微香。直接吃滋味优于云南
五、牛油果怎么催熟牛油果催熟法？
1、放置催熟:牛油果买回来时若是太生，可用棕色的牛皮纸装起来,在阴暗背光的地方放置几天,几天后可自熟,然后即可食用。
2、乙烯催熟:经常吃水果的人都知道，生的猕猴桃和熟香蕉放在一 起可加速成熟,其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的Z烯,我们在催熟牛油果时也可用这种方法,将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一-起,或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。
牛油果果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
1、抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。
果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
2、丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
3、保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
4、美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
5、缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。
6、保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。
7、婴儿辅食：牛油果是良好的婴儿辅食之一。
六、巨无霸牛油果和普通牛油果区别？
巨无霸牛油果和普通牛油果之间有几个显著的区别。
首先，巨无霸牛油果比普通牛油果要大得多，通常可以达到普通牛油果的两倍大小。
其次，巨无霸牛油果的果肉更加丰满和奶油状，口感更加细腻。此外，巨无霸牛油果的味道更加浓郁，更加甜美。最后，巨无霸牛油果的价格通常比普通牛油果要高，因为它们相对较稀有。无论是大小、口感还是味道，巨无霸牛油果都是一种更加特殊和令人愉悦的食材。
七、没有牛油果做三明治可以用什么代替？
牛油果只是一种酱料额而已。可以选择沙拉酱，巧克力酱，草莓酱等等代替。
并不一定要纠结牛油果酱，只要你喜欢，任何都行。
八、赛百味牛油果鲜虾培根三明治热量？
结果发现赛百味的三明治热量值在
230~350卡之间，
比肯德基麦当劳足足低了有200卡，
相当于1大盘炒面的热量！
可以放心大胆食用。
九、牛油果血统？
牛油果又叫鳄梨，油梨，是樟科鳄梨属植物，原产于中南美洲
十、牛油果花语？
牛油果代表的是一种励志的寓意，每当人们提到牛油果，都会觉得它的颜值高、营养好。随着信息化的趋势，牛油果经常出现在一些商界精英、健康管理专家、健身达人、明星名媛的饮食中出现，人们慢慢对牛油果也有了励志、自律的食品印象。
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