当美食遇到上牛奶真的可以碰撞出不一样的火花！这道咖喱饭更是让你超出想象
说出来你可能不信，咖喱饭的精髓不是咖喱，而是牛奶，试过的都知道！
想做好吃的咖喱饭你要学会用对牛奶！当美食遇到牛奶绝对可以帮你打开美食的新世界！如果你有所怀疑，就来跟探险家学做这道灵魂咖喱饭吧！
首先准备食材：
土豆一个（黄心最好）
洋葱一个
胡萝卜一根
米饭
鸡胸肉（鸡腿肉会更嫩）
纯牛奶一盒
黑胡椒
料酒
大蒜
咖喱（百梦多就OK）
做法步骤如下：
1⃣️配菜改刀，土豆胡萝卜洋葱洗净，全部切小骰子丁。
2⃣️鸡肉洗净，切小块，装入碗中，加一勺料酒去腥，少许黑胡椒粉抓匀腌制10-15分钟入味。
3⃣️不粘锅刷薄薄一层油，五成油温下入土豆胡萝卜丁，翻炒均匀熟透捞出备用。
4⃣️锅留底油，大蒜切片先爆香锅底，再加入洋葱丁炒香。
5⃣️下入腌制好的鸡肉丁，和洋葱丁一起炒出香味，看鸡肉变色，下入胡萝卜和土豆丁。
6⃣️加入温水和食材好吃一平，放入半块咖喱，大火烧开，转中火慢炖。
7⃣️5分钟左右，汤汁粘稠，倒入半盒牛奶，搅拌均匀，转大火。
8⃣️用筷子夹一块土豆胡萝卜，如果足够软面即可关火。
9⃣️找个空碗，压实一碗米饭，扣在盘中，浇上灵魂咖喱汁，这道美味的咖喱饭就大功告成了。
温馨小提示：
1.土豆切好可以用清水泡3-5分钟，去淀粉，煎炒时可以避免粘锅。
2.腌制鸡肉要多抓一抓，足够入味后期吃起来才不影响口感。（如果是鸡胸肉这步就非常关键）
3.加入咖喱之后，要勤翻锅，极容易糊底。
4.牛奶可以让咖喱更浓郁，所以说咖喱饭重要的是咖喱，可以提升咖喱的是牛奶，所以咖喱饭的灵魂是牛奶！
5.喜欢尝试的小伙伴，探险家偷偷告诉你，牛奶换成椰奶味道也超级赞！
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