小编最近在看综艺《幸福三重奏》，看到大S说做咖喱饭的秘诀的芒果干和牛奶，小编就在家里学着做，结果一次成功。
芒果颗粒增加层次，酸甜的口感，而牛奶的加入会让咖喱更加香浓。
材料
这是三四人份的量：咖喱块100克； 黄洋葱半个；鸡腿四个； 胡萝卜1根，土豆1个，牛奶100克 ；芒果干1条
咖喱块是楼下超市买的「百梦多」，芒果干用的「K+商城」
备菜
a、鸡腿丁约350克，洗干净后加入30克生抽（2中式瓷勺）和15ml料酒（约1中式瓷勺）腌制
b、黄洋葱切丁
c、土豆和胡萝卜切滚刀块
食材处理完是这样：
食材处理完是这样：
开做，只需炒炒炒
1、锅里放2瓷勺油，加入黄洋葱丁，不停翻炒，洋葱炒到有香味，颜色变透明。
2、加入土豆和胡萝卜一起翻炒，翻炒2分钟后，把鸡腿肉沥去汤汁，倒入锅中一起炒到肉变白。
3、加入水没过土豆块和胡萝卜，大火烧开后撇去浮沫。放入咖喱块，放入切碎的芒果干搅拌。
4、转小火焖煮一会儿，戳一戳如果土豆都变软差不多就好了。
5、出锅前加入牛奶，搅拌，汤会迅速变浓稠。
开吃！
自己做的咖喱饭馅料丰富，把浓香的咖喱汁浇在米饭上，可以吃三碗！
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