没有什么是一碗炒粉干解决不了的事
今天给大家介绍一下温州的特色美食—炒粉干
正宗的温州炒粉干是用细粉炒出来的，因为细粉比较好炒，而且容易入味
细粉用冷水浸泡20分钟，将泡散开的粉干放入锅中，放入猪油，葱，球菜，胡萝卜，香菇，肉丝，虾干，鸡蛋，再放盐，白糖，酱油提味
其实想炒出一份正宗的粉干需要挺长时间的，时间的成本让很多商家偷工减料，粉干都是半成品出锅，又不入味而且粉干还是硬的，想吃到正宗的炒粉干其实挺难的。
没有什么比紫菜汤更要搭炒粉干了，紫菜汤的鲜香中合了炒粉干的油腻，相辅相成，
紫菜汤与炒粉干锁了！！
其实温州的特色小吃还有很多比如：糯米饭，馄饨，松糕
糯米饭是温州的特色早点。晶莹剔透粒粒分明充满嚼劲的糯米饭，配上酥脆可口香气四溢的油条，咸鲜适中肥而不腻的肉碎儿，完美组合成一碗别有风味的温州糯米饭。
"一株茅竹起三间，起起三间自担担，前面有个烧汤佬，后边有座七屏山。"这说的正是温州馄饨担，温州馄饨汤清味鲜，形似芙蓉，鲜美爽口，其制作精细，皮薄馅足，佐料讲究。
矮人松糕均选用当年纯糯米，过水磨成细粉（越细越好），拌以腌渍了三天的猪臀肥肉丁，并配以上等桂花和白糖拌匀，炊熟成板，切成方块出售，一年四季老小皆宜。曾获"中华名小吃"等荣誉
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