鸡肉相信大家在熟悉不过，有关鸡肉的做法和吃法已经多的不能在多了，现在已经不是只满足于吃饱肚子的时代，随着社会的发展，人们的生活水平不断提高，对自己的饮食逐渐提高要求，现在的人吃东西太讲究。为了吸引顾客，得到顾客的喜欢，很多当厨师的绞尽脑汁，尝试各种各样的做法，来做出新的美食。
如果做法不能创新，也可以从吃法讲究上做出文章，像人们经常吃到的酥鸡肉块，自己在家炸熟后，一般都是直接一口一个开吃，如果能撒上一点它，就更加的完美，这里的它指的就是椒盐，将鸡肉炸熟，捞出控油不要急着开吃，全部撒上一些椒盐香辣可口、超过瘾。下面来讲讲具体做法吧，炸酥鸡肉块，吃之前，记得加点“它”，外酥里嫩、香辣可口。
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