正当春季，应季菜品中有一道非常爽口下饭的凉拌菜，今天介绍给大家，就是非常常见的菠菜的凉拌方法，凉拌菠菜制作简单，外观嫩绿爽口油香。非常适合现在的季节食用，他还可以配置花生等辅料来制作。在制作的过程中如果放花生米加糖醋就是果仁菠菜的做法，不放花生米和糖醋就是凉拌菠菜的做法，下面就来说说营养价值颇高，价格却在一元钱，凉拌菠菜的制作方法，希望您喜欢。
凉拌菠菜
用料：
主料：新鲜菠菜
辅料：油炸花生米
调味料：盐，味精，生抽，油，炒熟的白芝麻，干辣椒，陈醋，香油，白糖，蒜末，料油
果仁菠菜
制作方法：
1.新鲜的菠菜洗净后用到切成段，备用
2.将锅中加水，烧开后下入菠菜，放一点油和食盐（遮掩煮出来的菠菜颜色会更好），注意菠菜煮熟就好，不要煮太久，煮久了就烂了
3.煮熟的菠菜捞出后过凉水后控水装入凉拌盆后加适量的油炸花生米
果仁菠菜
4.凉拌盆中放生抽，芝麻，干辣椒，陈醋，香油，白糖，盐，味精，蒜末，料油（这里的料油是指用食用油加各种香料油炸而成的调味油，一般在饭店的炒菜中多见，不会制做的可以不放）
5.将所有的调味料和菠菜充分搅拌均匀，此凉拌菠菜制作完成
凉拌菠菜
这里要注意的是，凉拌菠菜在煮的时候要注意火候，花生米一定要新炸的，做出来的凉拌菠菜才会色香味俱全，加之菠菜原有的彩香味道，酸甜适中，爽口鲜脆，是这道菜的特色，在炎热的夏季来一盘凉拌菠菜那也是一种享受，这道菜适合所有的人群食用，老少皆宜，也是很多喜欢喝酒人的必备下酒菜，菠菜的营养丰富，含有较多的矿物质和蛋白质，是非常好的营养菜品，经常使用有助于人体的健康发育，好了今天就说到这里了，喜欢的小伙伴去动动手吧，我们明天见。
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