导语：立冬了，如果要是煮上一锅热腾腾的咖喱，满屋飘香。昨天，小编用芒果干做了咖喱。小编觉得很好吃，一大勺咖喱酱汁拌饭，在吃到酸甜的芒果干后瞬间升华了，你还不来试试吗？
咖喱饭也是非常日常的一道菜，包括泰国咖喱、日本咖喱等。泰国咖喱使用咖喱粉，咖喱粉比较复杂。日本咖喱用咖喱块，比较简单。大s在节目中做的是经典的日本咖喱，但也增加了一点创意。那么，这种能让观众垂涎欲滴的芒果干咖喱饭又是如何做到的呢？和小编一起看看吧！
具体的做法：
第一步，首先，准备原材料。日本咖喱饭离不开日本咖喱片、土豆、胡萝卜和洋葱。你可以选择鸡肉、猪肉和牛肉做肉。超市里有咖喱片。记得用滚刀切土豆和胡萝卜，切洋葱丁。事实上，洋葱是没有必要的。根据个人口味，对肉类没有限制。你也可以选择你喜欢的肉，切成丁，或者用薄牛肉卷做火锅。此外，我们还需要准备牛奶、芒果干、芝士片、月桂叶。
第二步，锅中加入油，油热后炒洋葱，炒香后依次加入胡萝卜和土豆，继续炒至土豆变色透明，然后加入肉，翻炒数次，再加水，目的是炖土豆。日本咖喱饭的土豆一定是烂的，但不要撒得太散才好吃。用热油炒是不够的，所以要加水，加水量会根据吃的人数来确定。这一步，还是普通咖喱饭的做法。这时，可以把几片桂叶丢进土豆里，加水炖，再加上土豆汤的味道。土豆炖好后，现在可以把火关了。
第三步，之后，你可以把咖喱放进去。切记，咖喱滚烫的时候不能放进汤里，因为它会融化不均匀，很难搅拌。当温度不太高时，把咖喱块放进去，慢慢搅拌，融化得更好。咖喱块融化后，可以再次点火加热，然后加入一些牛奶，增加咖喱的牛奶味，然后用剪刀剪下一些芒果干，增加咖喱饭的水果味。
第四步，咖喱块有自己的调味料，所以做咖喱饭很简单。你只需要把一些东西和它一起扔进锅里，调味料是免费的，以避免那些手上有残留物的人尝不到的尴尬。一般来说，日本咖喱饭不加牛奶和芒果干，还会加牛奶和水果的味道，吸收芒果干的咖喱汁，用勺子一勺饭，很好吃！最后，我们需要在米饭上盖一块奶酪。在米饭和咖喱的热作用下，会慢慢融化，给口中增添美味。味道会更层次化，会有不同的咖喱味。
如果你对它感兴趣，不妨在家里试试。一份简单易做的咖喱饭也可能是你的拿手好菜哦！
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