今儿个带家人们尝尝我们家的磨擦擦，主要的食材还是山药和莜面，也是我们家乡的一种特色美食。我和婆婆一起生活了二十多年，我婆婆隔三差五就给我做一顿磨擦擦解解馋。现在三天不吃一顿啊，就馋的厉害！
首先准备：
莜面粉、土豆、水
先把土豆洗干净、去皮，然后用擦子擦成糊糊状。
盆子里放上冷水，水上铺一块笼布。
把刚才磨好的土豆糊糊倒入盆子里，搅拌。
搅拌好之后，把笼布兜起来，双手使劲把水挤干净（一定要把水挤干净，不然熟了之后会发红或者发黑）
10分钟后，把盆里水倒掉，盆底下会有一层土豆粉面。再倒入冷水把土豆粉面搅匀。
把刚才挤好的土豆糊糊倒入盆中继续搅拌。
然后开始加入莜面粉，使劲的搅拌。
搅拌均匀后，左手铲子，右手筷子，一根一根的拨到笼屉上。
上锅蒸8分钟，即可享受美食！
搭配上猪肉蘑菇蘸汤，味道绝了！
主页有视频教程哦！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
