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蒸茼蒿最正宗的做法? 茼蒿的做法最正宗的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-04 19:03:24
导读

一、蒸茼蒿最正宗的做法?:最正宗的蒸茼蒿做法是:1. 先将茼蒿洗净,放入滚水中烫熟,捞出沥干;2. 将茼蒿放入清水中煮至软熟,捞出沥干;3. 将茼蒿放入抹了油的蒸锅中,用大火蒸熟,可以加入少许清水;4. 蒸熟后,可以加入适量的蒜苗、香葱、蒜蓉等调料炒香;5. 加入盐、醋、糖、芝麻油等调味料,搅拌均匀即可。二、茼蒿的做法最正宗的做法?准备食材:茼蒿、食盐、鸡精、姜、生抽、香醋、香油、蒜瓣、青椒、小葱

一、蒸茼蒿最正宗的做法?

最正宗的蒸茼蒿做法是:

1. 先将茼蒿洗净,放入滚水中烫熟,捞出沥干;

2. 将茼蒿放入清水中煮至软熟,捞出沥干;

3. 将茼蒿放入抹了油的蒸锅中,用大火蒸熟,可以加入少许清水;

4. 蒸熟后,可以加入适量的蒜苗、香葱、蒜蓉等调料炒香;

5. 加入盐、醋、糖、芝麻油等调味料,搅拌均匀即可。

二、茼蒿的做法最正宗的做法?

准备食材:茼蒿、食盐、鸡精、姜、生抽、香醋、香油、蒜瓣、青椒、小葱、白砂糖和橄榄油。

做法如下:

步骤1:将茼蒿择洗干净,蒜瓣磨成泥,生姜洗净切片,小葱和青椒洗净切丝。

步骤2:锅中加入适量清水,开大火待水烧开后放入茼蒿焯水10秒左右,随后捞出切段沥干水分后装到盘子里面备用。

步骤3:在不粘平底锅中,加入适量橄榄油,等油烧开放入切好的葱丝,青椒丝,姜片和蒜蓉翻炒均匀出香味。

步骤4:然后暂时关火,倒入半勺食盐、2勺白砂糖、半勺鸡精、一勺生抽以及两勺香醋和香油开小火翻炒均匀入味,最后把锅中料汁淋到焯好水的茼蒿上即可食用啦。

三、茼蒿饼的做法最正宗的做法?

步骤

1.茼蒿摘去老叶,洗净沥水,切碎备用;

2.稍大的容器,将鸡蛋打散加入盐、胡椒、花椒面、面粉、牛奶,搅成面糊备用;

3.将切碎的茼蒿投入面糊中搅拌均匀;

4.平底锅坐中火,少量油抹底;

5.茼蒿面糊放入锅中,摊成薄饼,煎两面金黄即可起锅。

四、扒茼蒿最正宗的做法?

食材明细 新鲜香菇75克 茼蒿245克 生抽适量 盐适量 清淡口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 香菇炒茼蒿的做法步骤

1 食材:新鲜香菇(已清洗)、茼蒿(已清洗切开)

2 将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开,待用。

3 烧锅倒油烧热,下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。

4 接着,合入切好的茼蒿翻炒翻炒。

5 然后,加适量的生抽。

6 加适量的盐。

7 调味炒匀,即可。

8 出锅装盘。

五、炒茼蒿最正宗的做法?

1.食材:茼蒿500克,蒜3瓣,姜1克,大葱10克。调味料:食用油5克,盐1克,鸡精1克,干辣椒3个。

2.茼蒿摘去叶子,杆切段。

3.蒜切末。

4.姜切末。

5.大葱切片。

6.干辣椒切段。

7.热锅倒油,油温5成热时,下盐、干辣椒、葱、姜、蒜,炒香,倒入茼蒿杆,炒1分钟。

8.调入鸡精,炒匀即可。

六、蒜蓉茼蒿最正宗的做法?

主料 茼蒿500g 大蒜4瓣 盐少许 鸡精少许 油适量 蒜蓉茼蒿的做法步骤

1. 蒜切末,葱花,喜欢辣的可以放些干辣椒

2. 茼蒿摘好洗净,切小段

3. 锅里放油爆香蒜末

4. 放入葱花 干辣椒炒香

5. 放入茼蒿翻炒,并放入少许盐,鸡精,味精即可

6. 翻炒三分钟左右就可以出锅了,清爽可口的蒜蓉茼蒿就做好了

七、蒸茼蒿韭菜丸子正宗的做法?

用料:茼蒿125克,鸡蛋25克,土豆淀粉15克,面粉25克,葱1根,姜1小块,泡打粉1/4小勺,盐1/2小勺,胡椒粉适量

葱洗净切葱花,姜剁成末。茼蒿洗净切碎。将茼蒿,葱姜倒入碗中,加入蛋液,混合均匀。加入胡椒粉,拌匀。盐,泡打粉,淀粉,面粉倒在一起混合均匀。筛入茼蒿中,拌匀,使每片茼蒿都粘裹上粉。抓捏成个头大小相同的丸子。

放入沸腾的蒸锅中,大火蒸约10分钟左右。熄火,揭盖,装盘,趁热食用。

八、清炒茼蒿的做法最正宗的做法?

原料:茼蒿、葱、蒜、红辣椒干、花椒粒、食盐、醋、鸡精。

做法步骤:

第1步、茼蒿切去根,洗净切短(因为一整段茼蒿太长了,不好翻炒和装盘,所以要切短一点)。葱切丝、蒜切片、花椒粒、红辣椒干切丝备用。

第2步、锅内入油,烧至八成热,放入葱丝、蒜片和花椒粒,略微翻炒。

第3步、放入茼蒿段,简单翻炒均匀后,加入少量白开水。盖上锅盖,调至小火,炖2分钟。

第4步、2分钟后,加入红辣椒丝、食用盐、鸡精、很少量的醋,翻炒均匀。

第5步、翻炒大约一分钟左右,待开水已经没有,就可以出锅了。

第6步、简单又美味的清炒茼蒿就OK啦!啦啦啦!

九、汉川粉蒸茼蒿正宗做法?

主料:茼蒿350g、玉米面粉30g、面粉110g辅料香油适量、盐1g、五香粉1g、生抽1大勺、糖2g、香醋2大勺

步骤

1.茼蒿洗净,晾干多余水分

2.切大段3.找大一点的容器,撒入五香粉和盐用手抓匀

4.洒入玉米粉和面粉拌匀5.使每段茼蒿都裹上粉程松散的状态,叶子部分可以适当撒多一些

6.大火烧开蒸锅内的水,在笼屉内铺上湿笼布,用手抖散茼蒿,盖上盖大火蒸8分钟左右

7.大蒜捣碎备用8.在小碗内放入生抽、白糖、蒜蓉、香醋、香油拌匀做成调味汁备用。

(喜欢吃辣的可以加点辣油)

9.把蒸好的茼蒿盛入碗中或盆中,拌匀即可食用小贴士1、茼蒿洗净后水要控干,又不能太干,撒的粉已裹满茼蒿为宜,我一般是用面粉和玉米粉8:2来制作,这样吃着比较清爽。

2、要等蒸锅水烧开后再上锅蒸。上锅后要用大火蒸,停火后就要取出挑散,以免粘连。

3:茼蒿要选择长度短的,比较鲜嫩,这样粉蒸过后才不会有嚼不动的蔬菜筋络。

十、蒸茼蒿的做法?

主料:茼蒿350g、玉米面粉30g、面粉110g辅料香油适量、盐1g、五香粉1g、生抽1大勺、糖2g、香醋2大勺

步骤

1.茼蒿洗净,晾干多余水分

2.切大段3.找大一点的容器,撒入五香粉和盐用手抓匀

4.洒入玉米粉和面粉拌匀5.使每段茼蒿都裹上粉程松散的状态,叶子部分可以适当撒多一些

6.大火烧开蒸锅内的水,在笼屉内铺上湿笼布,用手抖散茼蒿,盖上盖大火蒸8分钟左右

7.大蒜捣碎备用8.在小碗内放入生抽、白糖、蒜蓉、香醋、香油拌匀做成调味汁备用。

(喜欢吃辣的可以加点辣油)

9.把蒸好的茼蒿盛入碗中或盆中,拌匀即可食用小贴士1、茼蒿洗净后水要控干,又不能太干,撒的粉已裹满茼蒿为宜,我一般是用面粉和玉米粉8:2来制作,这样吃着比较清爽。

2、要等蒸锅水烧开后再上锅蒸。上锅后要用大火蒸,停火后就要取出挑散,以免粘连。

3:茼蒿要选择长度短的,比较鲜嫩,这样粉蒸过后才不会有嚼不动的蔬菜筋络。


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