第一步鸡上放入枸杞子，料酒，葱，姜，盐，里外抹匀腌制一下，放进冰箱中保存24小时以上，确保入味。
第二步把腌制好的鸡，上烤架
第三步在鸡身上刷一层植物油，尖端的部分用锡纸包住，以免烤干
第四步把鸡放进烤箱，下面放垫了油纸的烤盘，120度，先烤2小时。
第五步2个小时后，再低温烤1小时
第六步3个小时后，外皮金黄的烤鸡出锅了
皮焦里嫩的烤鸡在家做也是相当方便的，它适合任何聚会。今天的烤鸡腌料用的是中西结合的调料制作而成，也是出乎意料的美味，这道烤鸡最好用烤箱的热风循环烤制，这样烤出的三黄鸡整体都是鲜艳油亮的，再加上那烤的让人无法抗拒的酥脆外皮，会让你瞬间喜欢上这道烤鸡的，所以快动手试试吧!
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