大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，一起分享交流学习，希望大家能喜欢，
下面分享一道凉拌菜，也是下酒菜，好吃又实惠，凉拌菠菜粉丝的家常做法，喜欢就一起学吧，
准备食材，
菠菜一小把，粉丝适量，小米辣2个，葱蒜，香菜，
配料准备，
盐，鸡精，生抽，红油，香醋，白糖，花椒油，食用油，
凉拌方法，
1、菠菜去根洗干净，粉丝提前凉水泡一下，
2、葱切丝，蒜切末，小米辣切段，香菜切末，
3、起锅烧水，菠菜用开水烫一下就可以看出装盆，再把粉丝倒进锅中煮2分钟左右，捞出放入菠菜盆中，
4、葱蒜，切末，小米辣，白芝麻，放入碗中，
5、起锅烧油，油温七成热，把热油倒在葱姜蒜碗里，然后加入盐，白糖，生抽，香醋，花椒油，红油，搅拌均匀，
6、最后把调好的料汁倒入菠菜粉丝盆中，撒上香菜，搅拌均匀，就可以装盘了，
味道鲜美，香辣爽口，营养又丰富，你学会了嘛，前面我发过的，万能凉拌菜的料汁学会了，可以拌各种凉拌菜，
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