【美食日常】中式早餐，你需要~肉圆子汤面
发表于 2018-06-08 15:52:55 收藏数:0 浏览数:189
来~来~来~大家都坐下来，聊五毛钱的呗！俗话说：“一日之计在于晨。”一觉醒来，最重要的一件事情就是早餐，对不对？常常都说，早餐是一天最重要的开始，你是习惯中式早餐的面包配牛奶呢，还是西式早餐的豆浆配油条呢？对于从小被爹妈当小猪猪喂养大的，始终还是觉得中式早餐才对胃口；西式早餐嘛，偶尔来那么一两次，觉得新鲜也还算是能接受的。
中式早餐里，有没有你非常倾心的呢？别地方的习俗，精灵是不算太了解，但对于大武汉的各式早餐，一说起名字，都能让精灵口水流一地啦，特别有趣的事情，就是武汉人把早餐叫做：“过早”，左邻右舍的人一见面，第一句问的就是：你过早没？呵呵，有一点意思吧！
远离武汉，远离家乡，过早的一切早点：如三鲜豆皮，热干皮，牛肉粉，水煎包，还有数都数不清的美味，对于精灵来说，都是一种奢望。虽然家附近的有一些早餐店，打着正宗汉味早餐，但实际上它已经被广化，失去了原本的味道了，尝试一次就失望一番，久而久之已经不再尝试，只待回武汉的时候，一尝为快。。。
热汤面，算是一道正宗的国民早餐吧，面条为基底，可以随自家的喜好加入鸡蛋，肉，青菜之类的，喜辣的最后淋入一勺子油辣子，拌一拌一碗下肚，舒服的不得了。
冰箱里还存有一些油炸的肉圆子，煮热汤面的时候加几颗，再扔几片绿叶蔬菜，春暖乍寒的日子里，来一份特中式的早餐，让温暖从胃开始。
原材料：鸡蛋面条180克，肉圆子5粒
配料：生菜叶5片，白菜芯1根，生姜3克，精盐2克，食用油10ML，香菇酱20克，鸡粉0.5克
具体做法：
1：鸡蛋面条准备。
2：肉圆子，青菜准备。
3：锅中注入食用油，下姜丝煸炒。
4：注入烧开的热水。
5：下鸡蛋面条。
6：下肉圆子。
7：煮至面条8分熟的时候，下白菜心。
8：加精盐。
9：下生菜叶。
10：最后加鸡粉调味即可。
11：淋入香菇酱，拌匀就开动吧！
PS：
1：家里如果有鸡汤，高汤的话，那就再好不过了，没有的话放清水也是一样的。
2：肉圆子是直接从冷冻层取出来的，所以跟面条一起下锅煮。
3：喜酸的话，还可以盛入碗中后，淋少许香醋。
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