时值冬季，天气一天比一天寒冷，气温进一步下降，羽绒服棉衣也开始穿在身上，北方地区房取暖靠暖气，南方地区开始靠抖来取暖，无论是南北方，气候变得干燥，在饮食上注意食用滋润、温养的食物，补养脾胃，怕冷的朋友，尤其是冬天手脚冰凉的人在这时候非常适合吃一些煲出来汤粥之类的，温养脾胃不可少。
近期可以用到的食材有小米、燕麦、红米、莲藕、红枣、山药等，红米和燕麦搭配在一起煮出来的粥，能够补脾和胃。燕麦有养胃和益肝作用，促进肠胃蠕动，预防便秘，红米能够疏肝，含有一定量铁元素，因此煮出来的粥，能够调理肠道，对肝气郁结人很有作用，平时饮食不规律，熬夜人群，也非常适合喝此粥，红米的筋道加上燕麦片的软糯，二者做出来口感简直是一绝，太美味，相信你也会和我一样喜欢上。
——红米燕麦粥——【所需食材】红米150克、燕麦片150克、清水适量（具体用量按照食用人数多少来酌情增减）【制作步骤】1、红米清洗干净，放在器皿中加入没过红米一倍水浸泡4小时以上，为了不等时间，我是直接把红米浸泡过夜的，一夜之后红米完全浸泡透彻。
2、锅中倒入清水烧开，放入浸泡好的红米，熬煮20分钟，先大火烧开再调为中小火，期间时不时的搅动一下，以防粘锅底。
3、20分钟之后捞出来看一下，红米已经完全开花。
4、加入燕麦片煮5分钟即可出锅，家中有即食燕麦片我就放了即食的，如果刻意去买燕麦片，尽量选择整粒燕麦直接压扁的，在超市里面价格非常实惠，更重要的是燕麦营养成分保留齐全，煮的时候和整粒燕麦相比起来容易熟。
这样弹牙筋道又好吃的红米燕麦粥制作完成，感觉味道有点淡的，撒几颗盐进去搅拌均匀会是另外一番美味。温馨小提示什么是红米？红米是米的种类之一，起源于中国，距今大约有1000多年历史，是南方很常见的一种粮食作物，在完全没有成熟时，米的颜色是绿色的，只有到了成熟期米的颜色才会发生改变，而且随着成熟度增加，红色会越深。
天冷了，要多吃这菜，再贵也别省，滋补脾胃，夏日晒黑补回来了
来源：每天生活小妙招
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