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胡萝卜豆腐可以一起给宝宝吃吗(胡萝卜豆腐能一起做辅食吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-04 13:07:15
导读

10M+胡萝卜豆腐糕:宝宝辅食营养食谱菜谱+ 关注 美食月亮食材清单面粉20克 豆腐40克 胡萝卜35克 苹果40克 鸡蛋1个烹饪步骤步骤1准备食材。 面粉中筋的或低筋的都可以。 豆腐最好是细嫩的水豆腐,这样的豆腐水分多,豆腥味也小,做出来的蒸糕更好吃。步骤2苹果和胡萝卜分别去皮,切成小块。 如果宝宝对豆腐的味道比较敏感,可以把豆腐放入沸水中焯几分钟去去豆腥味。步骤3把苹果、胡萝卜、豆腐和鸡蛋一起

10M+胡萝卜豆腐糕:宝宝辅食营养食谱菜谱

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食材清单

面粉20克 豆腐40克 胡萝卜35克 苹果40克 鸡蛋1个

烹饪步骤

步骤1

准备食材。 面粉中筋的或低筋的都可以。 豆腐最好是细嫩的水豆腐,这样的豆腐水分多,豆腥味也小,做出来的蒸糕更好吃。

步骤2

苹果和胡萝卜分别去皮,切成小块。 如果宝宝对豆腐的味道比较敏感,可以把豆腐放入沸水中焯几分钟去去豆腥味。

步骤3

把苹果、胡萝卜、豆腐和鸡蛋一起放入料理机中,搅打成细腻的糊。

步骤4

面糊中加入20克面粉,搅拌至顺滑无颗粒。 这个面粉的量就足够了,多了口感发硬,就不好吃了。

步骤5

搅好的面糊比较稀,提起筷子会慢慢滴落,形成的纹路不容易消失。

步骤6

模具底部铺油纸方便脱模,也可以刷一层薄油防粘。

步骤7

搅拌好的面糊倒入模具中,在桌面上轻轻震几下,把表面震平。然后包上保鲜膜,再用牙签在保鲜膜上扎几个小孔透气。 保鲜膜一定要用耐高温的。

步骤8

模具放入蒸锅中,冷水上锅蒸20分钟就可以出锅了。 蒸的时间根据模具的大小和面糊的量自行调整。

步骤9

蒸好的蛋糕晾至温热,倒扣很容易就能脱模,撕去上面的油纸切成小块就是很好的手指食物了。

步骤10

因为加了嫩豆腐,做好的小蒸糕非常蓬松绵软,宝宝只用小牙床都能轻松嚼碎。 虽然一点糖都没放,但是里面有苹果和胡萝卜的天然甜香,非常可口。

小贴士

1.不同的豆腐含水量不同,需要加入的面粉量也不同。

建议加面粉的时候少量分次加入,边加边搅拌,达到我图中所示的程度就可以。

2.对蛋清过敏的宝宝可以把鸡蛋换成两个蛋黄。

3.适合10个月以上,对食材不过敏的宝贝食用。

4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。


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