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全世界都知道重庆人民爱美食大过天，每次感慨“活着真好”的时候，都是沉醉在家乡形形色色的食物里。这些区县美食，撑起了重庆的半边天。哪一道是你家乡的特色？不如端午节回家去解馋。
长寿
鲜鲜肥肠饭
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长寿的肥肠饭已全面入侵主城区，开遍了各大商圈和写字楼。肥肠是一小碗一小碗的，上班的白领中午喜欢来上一碗，肥肠入味香软，可以下两碗米饭！
江津
尖椒鸡
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江津的米花糖无人不晓，但其实江津还有一道很出名的美食，那就是尖椒鸡。很多人都不晓得这道菜是发源于江津。尖椒鸡鲜香四溢，辣度适中，最喜欢在一大盘尖椒里头找鸡肉渣渣吃的乐趣。
璧山
来凤鱼
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来凤鱼可是重庆江湖菜流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等。重庆经典的油辣子与嫩滑可口的鱼肉你侬我侬，欲罢不能。
合川
羊肉米粉
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与其它地方的清汤羊肉粉不同，合川羊肉粉也带上了重油辣的重庆范儿。许多合川人的一天，都是由一碗麻辣味十足的羊肉粉拉开序幕的。
潼南
太安鱼
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江湖菜太安鱼，俗称坨坨鱼，是川渝一带的汉族传统名菜。太安镇是川渝交通要道，产嘉陵江鲢鱼。在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美天然，做法特别，然后流传到各地。
铜梁
泡椒凤爪
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受外地人追捧的泡椒凤爪，在当地人眼里也非常有名望。凤爪酸辣爽脆，再吃几口泡椒，辣的你眼泪流下来。
大足
狼牙土豆
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大足的狼牙土豆真的是人间美味，佐料香辣入味，土豆香浓郁，满街都能闻到香味，还有很高的营养价值。
荣昌
卤鹅
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“卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱。”这句荣昌城内的顺口溜老少皆知，每到中午、傍晚时分，大街小巷都排队买鹅儿肉的人，特别是夏天，餐桌上更是离不了这道下饭菜。
万州
格格
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万州“格格”很有特色，袖珍的蒸笼，色、香、味俱佳的蒸菜，它属于川菜渝菜系下河帮菜，主要是由肉类和土豆一起蒸，味道咸香偏辣，美味十足。
涪陵
油醪糟
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醪糟在重庆的家家户户都很常见，不同的是，涪陵油醪糟主要放猪油，加上醪糟、芝麻面、桔饼碎、核桃仁、花生仁、桂花、蜜枣等辅料一起香煎后，再用水煮。营养丰富，尤其适合产妇。
南川
糯米油粽
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糯米油粽是南川区金佛山一带流传已久的民间传统小吃，具有粽皮酥脆，粽肉柔和，糍糯鲜香的特点。因为形状是三角锥体，像玉米棒子，又叫做“玉黍”。
丰都
麻辣鸡块
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丰都民间习俗是每逢腊月杀“年猪”，有人在无意之间将水八块作料与鸡肉拌在一起，鸡本身的鲜香与辣椒花椒等佐料混在一起，竟然特别美味，于是麻辣鸡块成为了丰都的特色美食。
忠县
豆腐乳
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忠县（州）豆腐乳在唐朝就有了，一直流行到现在。腐乳口感细腻，清香诱人，口味绵长，密封久存不腐，是一道拌饭佳品。
云阳
羊脚脚
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虽然云阳的龙缸景区更出名，但云阳的羊脚脚也值得去体验。羊脚脚味道鲜辣，又糯又有嚼劲，还能补充胶原蛋白，美味又美容。
开县
椒麻牛肉
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这是一道开县人民家家户户的主妇都会做的特色菜，绝对是开县独有的特产。牛肉麻辣鲜香，很有嚼劲，吃完后嘴里还有丝丝回甜味。
巫山
翡翠凉粉
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其实它最开始的名字叫“臭叶子凉粉”，可能跟当地一种名为“臭黄荆”的植物有关吧，后来外地来的游客吃了这种凉粉后，认为这个臭字玷污了这么好吃的东西，便有客人根据它碧绿如翠的颜色，取了一个诗意的名字——巫山翡翠凉粉。
巫溪
烤鱼
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有人说到了巫溪不吃烤鱼，就和到了重庆不吃火锅一样。那么问题来了，万州烤鱼和巫溪烤鱼到底谁才是重庆烤鱼界的鼻祖？
武隆
碗碗羊肉
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碗碗羊肉从羊肉汤锅演变而来，先将带皮的鲜羊肉煮熟捞出切片，然后用羊骨加入姜，蒜和秘制香料熬汤，然后用羊油、豆瓣、花椒、辣椒和其它香料炒料，加上切好的羊肉煮一锅汤锅，吃的时候盛上一碗，便是正宗的碗碗羊肉。
秀山
米豆腐
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秀山的米豆腐也是一道特别的美食，把米浆做成的豆腐放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料兑成汁，浇淋于米豆腐上。
酉阳
绿豆面
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顾名思义，绿豆面是以绿豆为主要原料（还有大米、蔬菜叶、淀粉等）做成的面条，是南方面食的一种。绿豆面柔中有韧，色泽嫩绿，有豆制品和菜汁的清香，营养丰富。
黔江
鸡杂
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不用多作介绍，黔江鸡杂已经快占领重庆鸡杂界的整片江山了，好像鸡杂店不挂个黔江鸡杂的牌子就不正宗一样。
城口
十大碗
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除了老腊肉，城口比较出名的美食还有“十大碗”，由六荤四素组成，六荤分别是：蛋卷子、红墩、大酥、扣肉、小酥、骨头渣（粉蒸排骨），四素则根据当地当季的纯天然蔬菜随意搭配。
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