特殊时期，想吃火锅怎么办，备好食材，来一顿自制火锅解解馋。
疫情期间，我们倡导尽量少聚集，少外出，这既是为大家，也是为了个人的安全。但是每天都是清一色的家常便饭，很容易吃腻，这个时候能来顿火锅解解馋就好了。
自制火锅有什么难，说做就做起来吧！
1、火锅食材：各类蔬菜（蔬菜，白菜、蒿子秆、生菜、土豆、地瓜等，根据自己喜好添加），肉类、粉（宽粉和粉丝）、丸子、鸭血、毛肚、豆皮、手擀面等。
2、火锅底料：麻辣火锅底料（火锅就要辣的才过瘾）、葱段、大枣若干。
3、火锅拌料：芝麻酱、盐、糖、醋、葱花、香菜。
4、冰镇饮料、冰镇果汁配火锅简直绝配。
虽说吃了麻辣的火锅，再喝冰镇的饮料对肠胃不好，但是口感好啊，如果火锅和饮料都在身边的话，吃完火锅，再来一口饮料是必须的。
锅中加入水，放入火锅底料，水烧开，浓浓的火锅味就出来了，闻着味儿口水都流出来了。
火锅除了食材的种类多，它的做法还是比较简单的，准备好食材，直接开涮就行了。不像有些菜又煮又蒸又炖的，火锅过水涮熟了就能吃。
但是吃火锅一定要注意，食材一定要煮熟才能食用，尤其是肉类，不能夹生。
喜欢吃火锅的朋友，可以多买几包火锅底料和拌料，只要家里有食材，随时可以开涮。
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