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韭菜素三鲜馅的做法(韭菜素三鲜馅包子怎么调)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-04 11:04:44
导读

简单食材简单做,家常美味轻松得大家好,观峰今天给大家分享的家常美食是,韭菜馅鸡蛋海米馅儿素三鲜包子。韭菜馅儿,永远是我们北方人味蕾中最深刻的记忆,只要不是工作时间吃,那味道的诱惑谁能抵挡得住。今天观峰给大家分享的素三鲜包子,比纯肉馅儿的还要好吃。做包子要先发面,做包子的面和做花卷馒头、发面饼的方法一样,还是在面粉中加入适当比例的酵母和水,和好面后醒发2-4个小时,面团醒发到两倍大时就醒发好了。我们

简单食材简单做,家常美味轻松得

大家好,观峰今天给大家分享的家常美食是,韭菜馅鸡蛋海米馅儿素三鲜包子。

韭菜馅儿,永远是我们北方人味蕾中最深刻的记忆,只要不是工作时间吃,那味道的诱惑谁能抵挡得住。今天观峰给大家分享的素三鲜包子,比纯肉馅儿的还要好吃。

做包子要先发面,做包子的面和做花卷馒头、发面饼的方法一样,还是在面粉中加入适当比例的酵母和水,和好面后醒发2-4个小时,面团醒发到两倍大时就醒发好了。

我们先把韭菜洗净控干水分,然后切碎备用。

然后把锅烧热,加入食用油,把鸡蛋炒成鸡蛋碎,再把海米铺在鸡蛋碎上备用。

现在我们开始调馅儿,把炒好的鸡蛋和海米与切好的韭菜拌在一起,再加入适量的盐,花椒粉,鸡精,少许蚝油,以及一些花生油和香油调味儿,这里要注意,做韭菜苏馅儿包子,就不用放入葱姜啦。

面也发好了,馅儿也调好了,现在就开始包包子啦,先把发好的面做出剂子,擀成包子皮,做包子皮,一定要擀得边儿薄心厚才行,防止包子掉底儿。

包子包好后,放入蒸屉,再醒发10分钟左右,然后蒸锅开大火,开锅上气后再蒸8分钟左右,包子就蒸好了。

锅盖一开,韭菜特有的辛辣和清香气味儿扑面而来呀,这大包子一定要趁热先吃一个,这包子面皮松软,包子馅儿不仅有浓郁的韭菜香气,还有鸡蛋和海米混合在一起的鲜香,这大包子趁着热乎,一顿咋的也得造它五六七八个才行吧。

韭菜馅儿素三鲜包子,食材简单,做法容易,您按照我分享的方法一样可以做出美味可口的包子。

观峰今天的分享就到这里,我得赶快吃大包子去了,感谢您的关注与支持,咱们下期再见。


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