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椰浆芒果冻(芒果椰汁糕的简单做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-04 09:13:55
导读

用料 芒果(喜欢芒果的亲可以放多些)1只牛奶250g椰浆(可适量添加)100g左右鱼胶粉(鱼胶片)15g糖25-30g水(用于泡开鱼胶粉)20g(鱼胶粉湿透便可)粒粒芒果椰汁冻糕的做法 把水加入鱼胶粉,搅拌均匀后,隔水加热至完全融化!待用!牛奶加热至滚加椰浆加糖,关火!搅拌均匀至糖完全融化!(牛奶滚太久影响口感哦!)把1加入2,放凉!加入芒果粒,装盘!冷藏,5℃左右那格!(千万别放急冻,会失败的,

用料

芒果(喜欢芒果的亲可以放多些)1只牛奶250g椰浆(可适量添加)100g左右鱼胶粉(鱼胶片)15g糖25-30g水(用于泡开鱼胶粉)20g(鱼胶粉湿透便可)

粒粒芒果椰汁冻糕的做法

  • 把水加入鱼胶粉,搅拌均匀后,隔水加热至完全融化!待用!
  • 牛奶加热至滚加椰浆加糖,关火!搅拌均匀至糖完全融化!(牛奶滚太久影响口感哦!)
  • 把1加入2,放凉!加入芒果粒,装盘!
  • 冷藏,5℃左右那格!(千万别放急冻,会失败的,不要心急哦亲!)
  • 回答一下大家的问题,琼脂不能代替吉利丁
  • 小贴士

    牛奶滚太久影响口感哦!

    千万别放急冻,会失败的,本人亲身经历,不要心急哦亲!

    鱼胶粉用水泡,听说可以去除腥味!

    作者很懒,很少上线。。

    你们问的问题没法立刻回复,可以看下评论区

    这里总结一下你们的问题

    1.鱼胶粉=鱼胶片=吉利丁粉=啫喱粉=QQ糖

    2.椰浆=椰汁=椰子粉+水(不加椰浆,加牛奶或者酸奶也行,只要你们喜欢那个味道就行了)

    3.放冰箱要4小时左右凝固

    4.水果可以放你喜欢的水果(之前作品看到有个童鞋放了苹果的)


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    (文/小编)
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