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土茯苓甘蔗茅根煲水(茅根甘蔗汤)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-04 09:13:22
导读

茅根甘蔗茯苓煲排骨【素颜太太私家小厨】 简介汤品功效:在冬季里,喝一道甜汤,开胃温润身体。此道汤清热化痰,养肝明目,利尿通便,生津润燥。2人食量 用料 茅根 15g 甘蔗 300g 茯苓 30g 冬笋 50g 胡萝卜 100g 猪排骨 200g 水 1200ml 茅根甘蔗茯苓煲排骨【素颜太太私家小厨】的做法 准备好所有食材并称重。排骨清水浸泡一小时,去血水,滚入水汆烫5分钟,去嘌

茅根甘蔗茯苓煲排骨【素颜太太私家小厨】

简介

汤品功效:

在冬季里,喝一道甜汤,开胃温润身体。

此道汤清热化痰,养肝明目,利尿通便,生津润燥。

2人食量

用料

茅根 15g 甘蔗 300g 茯苓 30g 冬笋 50g 胡萝卜 100g 猪排骨 200g 水 1200ml

茅根甘蔗茯苓煲排骨【素颜太太私家小厨】的做法

准备好所有食材并称重。

排骨清水浸泡一小时,去血水,滚入水汆烫5分钟,去嘌呤捞出,清水冲洗干净备用。

甘蔗去皮,洗净斩成小段,然后切成薄片备用。

冬笋剥皮后切成小块备用。胡萝卜去皮切成小块备用。

茅根,茯苓反复洗净干净备用。

所有食材放入炖盅,加入冷水1200ml。(我选用的是炖盅隔水煲汤,汤汁不会损耗掉。所以最后喝多少汤,盛入多少水即可。食材和水的体积比例是1:2。如果使用陶瓷煲煲汤,食材和水的体积比例是1:3)

放入炖锅中,隔水闷炖1.5小时。即可食用,食用前可以加入少量盐调味。

茅根甘蔗茯苓煲排骨【素颜太太私家小厨】的答疑

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