早上在菜市场里的蔬菜摊看到各类鲜菇特别好，心里就想着中午不如来份鲜菇杂菌汤，天气太热了，炖汤不想喝，来份简易的杂菌浓汤也是不错的哦，做这份杂菌浓汤我选用了家乐猪骨浓汤口味的浓汤宝，只需两块浓汤宝，瞬间将汤汁的美味得到了升华，无需再做更多的熬制，让你在夏天的厨房里与汗水说拜拜，简易又美味
By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲜香菇 4个
- 草菇 7个
- 杏鲍菇 1个
- 鲜茶树菇 50g
- 平菇 50g
- 野生竹荪 5个
- 瘦肉 150g
- 豆芽 50g
- 葱 1根
- 香菜 1根
- 生抽家乐浓汤宝 2块
- 蚝油 10ml
- 生抽 10ml
- 白砂糖 3g
- 生粉 3g
- 家乐鸡粉调味料 5g
- 清水 1500ml
- 盐 3g
- 油 20ml
做法步骤
1、准备好材料
2、竹荪放入清水中加入3g盐浸泡
3、瘦肉加入一匙家乐鸡粉调味料
4、再加入生粉、白砂糖、5ml生抽、5ml蚝油一起搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
5、将盐水泡好的竹荪清水浸泡2次后和洗净的草菇一起放入清水锅里煮开焯水
6、鲜香菇和杏鲍菇切成薄片
7、锅里热油后放入所有鲜菇炒（期间会出水，翻炒至收汁）
8、收汁后加入竹荪，加入5ml生抽和5ml蚝油一起翻炒均匀
9、然后加入1500ml清水
10、盖上锅盖大火煮开转小火
11、加入腌制好的肉和豆芽
12、再加入2块浓汤宝
13、搅拌均匀
14、最后加入葱花和香菜即可
15、起锅后撒上葱花和香菜点缀
16、完成
17、近看
18、再看
19、不错吧
20、鲜浓美味
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