药材排骨汤
改善贫血：排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨：排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力：排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
材料准备
主料：排骨500克
辅料：杞子2茶匙，精盐适量，阿胶枣6颗，食醋数滴，胡萝卜1根。
做法
1.把药材洗干净，排骨腌制10分钟
2.把药材放进汤锅
3煮沸后加几滴醋，再放排骨煲1个半小时左右即可
小贴士
推荐食用时间：午餐
在骨头汤煮沸过程中适当加一些食醋，可使无机钙盐变成醋酸钙溶解出来，从而提高骨头汤钙离子的含量，使骨头汤的营养价值更高且便于被人体吸收，对身体有益。
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