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奶油蛋糕的做法(奶油蛋糕可以冷冻吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-04 07:12:55
导读

奶油花蛋糕曲奇花蛋糕五齿的裱花嘴挤曲奇花大直扁嘴挤中间连接的花边,上下花边用大八齿挤海浪和单贝,叶子直接裱花袋剪先抹白胚再用少量调色奶油抹面,大八齿挤曲奇小星星嘴挤螺旋和单贝底边大直扁嘴挤花边面上的丝裱花袋不能剪的太大,上下以小八嘴挤单贝,五齿曲奇前两张蛋糕是偏复古的奶油蛋糕,以曲奇花为主。配色上第一张比较清新,第二种比较古典。蛋糕需要有一个主面,如果花比较多,最好是有高低的呈现,颜色是最好在三种

奶油花蛋糕

曲奇花蛋糕

五齿的裱花嘴挤曲奇花大直扁嘴挤中间连接的花边,上下花边用大八齿挤海浪和单贝,叶子直接裱花袋剪

先抹白胚再用少量调色奶油抹面,大八齿挤曲奇小星星嘴挤螺旋和单贝底边大直扁嘴挤花边

面上的丝裱花袋不能剪的太大,上下以小八嘴挤单贝,五齿曲奇

前两张蛋糕是偏复古的奶油蛋糕,以曲奇花为主。

配色上第一张比较清新,第二种比较古典。

蛋糕需要有一个主面,如果花比较多,最好是有高低的呈现,颜色是最好在三种之内,适当的留白,加小的点缀。

第三张看起来比较简单,但是面上的挤丝是一个很费时间和体力的事情,需要挤的均匀密集,曲奇花为了呼应底色要蓝白相间大小不一,有高有低,最后点缀,留白处放上插牌,虽然只有蓝白两色但也不现简陋,一般情况下情人节心形的蛋糕售卖比较好。

玫瑰花蛋糕

只有玫瑰花,半圆的走向,用叶子嘴围底边,做花边,

康乃馨,玫瑰,旋转玫瑰,以玫瑰味主,裱花袋剪尖挤小花

两张照片都是玫瑰蛋糕,第一张是全玫瑰,第二张以玫瑰为主,半圆的走向,高低分明。

颜色上第二张以黄色为主,两种颜色都是偏暗的颜色,明暗相差不大。

花的种类为旋转玫瑰

旋转玫瑰

普通玫瑰

玫瑰

康乃馨

康乃馨

五瓣花

配色小清新的蛋糕,有一点婚礼蛋糕的味道。

篮球蛋糕

主挤丝

这款篮球蛋糕没有太多技巧,画出线条,就是挤丝,十分费时间,累手,颜色也用绿色画出分界,最后补充细节即可

卡通蛋糕

半圆胚,曲奇为主

卡通蛋糕一般情况下都是以可爱为主[可爱]

上面的是喷粉下面的是调色,两种方法出来的脸部效果不同,以曲奇花为主,单贝围脸最后是发型、羊角、耳朵、五官等,脸的颜色不用太重和太亮。


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