奶油花蛋糕
曲奇花蛋糕
五齿的裱花嘴挤曲奇花大直扁嘴挤中间连接的花边,上下花边用大八齿挤海浪和单贝,叶子直接裱花袋剪
先抹白胚再用少量调色奶油抹面,大八齿挤曲奇小星星嘴挤螺旋和单贝底边大直扁嘴挤花边
面上的丝裱花袋不能剪的太大,上下以小八嘴挤单贝,五齿曲奇
前两张蛋糕是偏复古的奶油蛋糕,以曲奇花为主。
配色上第一张比较清新,第二种比较古典。
蛋糕需要有一个主面,如果花比较多,最好是有高低的呈现,颜色是最好在三种之内,适当的留白,加小的点缀。
第三张看起来比较简单,但是面上的挤丝是一个很费时间和体力的事情,需要挤的均匀密集,曲奇花为了呼应底色要蓝白相间大小不一,有高有低,最后点缀,留白处放上插牌,虽然只有蓝白两色但也不现简陋,一般情况下情人节心形的蛋糕售卖比较好。
玫瑰花蛋糕
只有玫瑰花,半圆的走向,用叶子嘴围底边,做花边,
康乃馨,玫瑰,旋转玫瑰,以玫瑰味主,裱花袋剪尖挤小花
两张照片都是玫瑰蛋糕,第一张是全玫瑰,第二张以玫瑰为主,半圆的走向,高低分明。
颜色上第二张以黄色为主,两种颜色都是偏暗的颜色,明暗相差不大。
花的种类为旋转玫瑰
旋转玫瑰
普通玫瑰
玫瑰
康乃馨
康乃馨
五瓣花
配色小清新的蛋糕,有一点婚礼蛋糕的味道。
篮球蛋糕
主挤丝
这款篮球蛋糕没有太多技巧,画出线条,就是挤丝,十分费时间,累手,颜色也用绿色画出分界,最后补充细节即可
卡通蛋糕
半圆胚,曲奇为主
卡通蛋糕一般情况下都是以可爱为主[可爱]
上面的是喷粉下面的是调色,两种方法出来的脸部效果不同,以曲奇花为主,单贝围脸最后是发型、羊角、耳朵、五官等,脸的颜色不用太重和太亮。
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