干锅香辣包菜
包菜也叫卷心菜,含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低,还能提高人体免疫力。干锅香辣包菜,秋季开胃下饭菜素菜。
一、食材
1.主食材:包菜500克。
2.配料:油2ml、盐2克、酱油2ml 、辣椒5克、蒜5克
二、步骤
1. 新鲜包菜手撕成块,盐水浸泡3分钟,捞出沥干水
2. 把包菜均匀放在空气翻炸锅;
3.均匀的撒上油;
4.时间调至20分钟;
5.烹饪至12分钟时,放入切好的辣椒、蒜末;
6.烹饪在最后3分钟的时候,放入盐、酱油即可;
三、小贴士
1.包菜要选择包的结实会比较嫩甜;
2.手撕包菜比刀切好吃;
3.包菜盐水浸泡,可以去农药残留物。
成品图1
成品图2
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