几年前得了胃病，因为胃壁有糜烂，医生告知吃些软东西，减轻胃的工作强度，于是经常早上稀饭、晚上烂面条，好在血糖正常。
每到队友休息我上班的日子，下面条的光荣任务就是他的了；他居然想到用鲫鱼汤下面条。
在队友老家，吃新鲜鱼很少，春节也是以肉类为多；而我老家河流纵横交错，小虾杂鱼吃得多；他给我做鱼汤面条，真是难为他；而我每次吃得酣畅淋漓，面条很少，吃鱼喝汤为主，也算是家庭“病号餐”吧。
加少许胡椒粉，吃下去胃没有难受，于是从偶尔变成经常，渐渐地队友也跟我一起享用鱼汤面条。
现在我做饭、我做主，鱼汤面条想做就做。前天晚餐，我做的是黑鱼汤下面条。
新鲜黑鱼一条，一斤多点儿，购菜平台杀好了送上门，洗净切块（要是鲫鱼，就不切块了），用厨房纸稍稍吸干表面水；准备开始，发现没葱，洋葱代替，葱姜爆香，鱼块下锅。
新鲜的黑鱼块
用的是不粘锅，所以油并不需要多、也不需要太高温，只不过需要耐心一些，两遍煎成浅黄色，略加黄酒去腥；同时电水壶烧开水。
油煎的黑鱼块
加入开水，多加点哦，开始炖鱼汤了，我加了几片事先泡好的黑木耳，我更愿意用平菇，但没有。大火烧开，不同小火炖肉汤，需继续大火至少中火，炖煮二十多分钟，白如牛奶的鱼汤就好了。
炖好的黑鱼汤
接着下面条，为了防止有鱼刺，尤其是用鲫鱼，刺更多，可以捞出鱼肉，网晒过滤鱼汤。
鱼汤里下面条，“库存”的手擀面条，蔬菜不能少，毛豆和丝瓜来上岗；最后再把鱼肉放进略煮，调味出锅，晚餐就这么随心所欲、“就地取材”地完成了。
黑鱼汤面条做好了
看上去是不是很香啊！
还有一个可以补充的：煎鱼之前，可以煎个鸡蛋，即使是铁锅也不会粘了，尤其是煎鸡蛋到最后和鱼肉一起加进去略煮，吃得更美了，我因为早上吃过鸡蛋，晚餐就免了吧。
如果脾胃功能不太好、消化不良的话，试试鱼汤面条；如果胃寒，加点胡椒粉；如果像我一样想吃了，就动手做起来吧。
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