一碗糯米粉加一块南瓜，揉搓成小汤圆，软糯香甜，很好吃！元宵节到了，汤圆别买了，自己做很简单。我家元宵节的汤圆都自己做，从来不买，有咸味汤圆也有甜味汤圆，颜色鲜艳，热量低，好看又好吃，还可以和小朋友一起做，培养动手能力。
传统的汤圆，汤圆皮是糯米粉，馅料是芝麻、花生、紫薯、豆沙汤圆。很多年轻人觉得这样的汤圆热量高，只看不吃。今天给年轻朋友推荐一款好看又好吃，热量还低的南瓜小汤圆，里面没有馅料。只要糯米粉、南瓜和白砂糖，揉搓成小丸子，汤圆就做好了。
南瓜小汤圆，制作简单，但是需要掌握3个技巧，技巧1：南瓜选择贝贝板栗味的南瓜，这种南瓜粉糯香甜，还有板栗味道，含水少，特别香，加糯米粉揉搓，很筋道。技巧2：南瓜蒸熟的时候要把水去掉，快速加入白砂糖，把白砂糖溶解，并且把南瓜用勺子捣碎。技巧3：小汤圆没有馅料，每个汤圆2至3克左右，容易煮熟，有元宵节的气氛。还可以做成原味小汤圆，颜色丰富，好看又好吃。
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