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螃蟹的几种家常做法图片(螃蟹的做法大全家常做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-03 15:06:09
导读

螃蟹是生活中很多人都非常喜爱的一道食物,不仅其口感鲜美嫩滑,非常爽口,而且具有极高的营养价值。其含有的微量元素和维生素,比一般的鱼类都要高。螃蟹的食用方法非常多,几种家常的做法分享给大家,赶紧点赞收藏起来吧!1.清蒸‬螃蟹‬‬⭐️‬食材‬清单:螃蟹‬、料酒‬、生抽‬、粗醋‬、蒜末‬、姜末‬做法‬:(1)用刷子‬将‬螃蟹‬刷‬干净‬(2)蒸锅‬倒水‬,螃蟹‬肚皮‬朝上‬,加入‬生姜‬和‬料酒‬(3)

螃蟹是生活中很多人都非常喜爱的一道食物,不仅其口感鲜美嫩滑,非常爽口,而且具有极高的营养价值。其含有的微量元素和维生素,比一般的鱼类都要高。螃蟹的食用方法非常多,几种家常的做法分享给大家,赶紧点赞收藏起来吧!

1.清蒸‬螃蟹‬

‬⭐️‬食材‬清单:螃蟹‬、料酒‬、生抽‬、粗醋‬、蒜末‬、姜末‬

做法‬:(1)用刷子‬将‬螃蟹‬刷‬干净‬(2)蒸锅‬倒水‬,螃蟹‬肚皮‬朝上‬,加入‬生姜‬和‬料酒‬(3)螃蟹‬蒸大约‬15—20分钟‬变色‬即可‬

蘸料‬调配‬:耗油‬:生抽‬:醋‬=1:1:1(可加些‬‬蒜末‬和‬姜末‬)

2.咖喱螃蟹‬

⭐️‬食材‬清单:螃蟹‬三只‬、咖喱‬一块‬、葱姜蒜‬、淀粉‬、黑胡椒‬、鸡蛋‬两个‬

做法‬:(1)将‬螃蟹‬的鳃‬、心‬、肺‬、肠‬洗尽净‬剁成块,撒上‬黑胡椒腌制‬‬‬(2) 将‬腌制‬好的螃蟹‬均匀‬的裹上‬淀粉‬(3)放入‬锅中‬炸至‬金黄色捞出(4)方‬葱姜蒜‬炒香‬,放入‬‬咖喱块‬加水‬炖煮‬(5)咖喱‬块‬完全‬化开‬后‬放入‬炸好‬的螃蟹‬(6)淋入‬打散‬的蛋液‬,快速‬搅‬散‬再‬炖‬一分钟‬即可‬

3.蟹面‬‬:

⭐️‬食材‬清单‬:螃蟹‬一只‬、葱姜蒜‬适量‬、豆瓣酱‬、面‬条‬

做法‬:(1)将‬螃蟹‬的心‬、鳃‬、肺‬、肠‬洗尽净‬剁‬成块‬,用‬盐‬和‬白酒‬腌制‬(2)面条‬踔‬水‬,过‬凉水‬备用‬(3)锅中‬放油‬,加‬葱姜蒜‬豆瓣酱‬炒香‬(4)加入‬螃蟹‬翻炒‬,依次‬放料酒‬、入‬糖‬、生抽‬、老抽‬调味‬(5)加‬清水‬闷‬煮‬5分钟(6)最后‬倒入‬面条‬,煮‬三分钟‬左右‬大火‬收汁撒上‬葱花‬即可‬

4.爆炒‬螃蟹‬

‬⭐️‬食材‬清单:螃蟹‬、耗油‬、生抽‬、醋‬

做法‬:(1)将‬螃蟹‬心‬、鳃‬、肺‬、肠‬洗净‬剁成块‬,加盐‬白酒‬腌制‬(2)将‬腌制‬好的‬螃蟹‬均匀‬的裹‬上‬淀粉‬(3)放入锅中‬炸至‬金黄‬捞出(4)葱‬切段‬、姜蒜‬切‬片‬备用‬(5)锅中‬放油‬,葱姜蒜‬炒香‬放入螃蟹‬(6)淋入‬料酒‬、酱油‬和‬盐‬翻炒‬即可‬

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