陕西是一个面食大省，有各种各样的小吃。而陕西人最喜欢的美食则是泡馍了。在陕西泡馍有很多种，今天就来盘点一下，你吃过的那些泡馍。
羊肉泡馍，羊肉泡馍是回民特制的清真食物，是西安街头最火爆的小吃。羊肉煮的很烂，馍也很入味儿，吃起来很香，拌上辣子酱糖蒜，真让人回味无穷。但缺点是有些腻，一些外地的朋友可能吃不习惯。
羊肉泡馍
小炒泡馍，小炒泡馍是羊肉泡馍的改版，特点是酸辣可口，味道重口感也很刺激，小炒泡馍在西安也很火爆。
小炒泡馍
葫芦头泡馍，相传是药王孙思邈药葫芦配的中药，祛除猪大肠的肉腥味儿，这么说来也有上千年历史了，葫芦头泡馍有嚼劲儿，也是西安人喜爱的美食。
葫芦头泡馍
豆花泡馍，豆花泡馍是西府地区的名小吃，配上宝鸡那边特有的油香辣子，也是别具一番风味，喜欢吃豆花的朋友可以尝试一下。
豆花泡馍
辣子疙瘩，这是户县那边的一种小吃，也叫做大肉辣子疙瘩，炖上一碗大肉块，泡上馍，辣子调得很重，口味甚是爽快呀，爱吃辣的朋友可真的不能错过。
辣子疙瘩
三鲜煮馍，这也是西安泡馍界的一股清流，特有的五花肉，丸子，响皮等食材，组成了特有的码子，也叫做三鲜盖帽，口味是相当不错的。
三鲜煮馍
水盆羊肉，水盆羊肉是澄城县那边的著名小吃，相较于传统泡馍的做法，更是简单一些，将煮好的羊肉带汤舀上一碗，拿两个饼直接泡着吃，是简化版的泡馍。
水盆羊肉
陕西还有一些小众泡馍，如蔡家坡麻花泡馍，三原水盆泡石子馍，合阳羊肉糊饽 ，澄城麦子泡，羊杂泡馍，红肉煮馍等，这里就不详细讲了。
小伙伴们，你都吃过多少种泡馍，欢迎大家在评论区留言。说一说你最喜欢吃的是哪种泡馍？
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