为你呈现的629种味道
在襄阳
吃鱼的地方不少
吃黑鱼也不少
但又酸又菜却不多余的真少见
就凭这独特的口味
一天能卖200斤
酷炫操作出品顶配口感
金椒鱼一出场，就立刻成为全场瞩目的焦点。开吃之前，我们先来了解一下，它凭什么敢跟薯片同锅！
1.现点现杀，保证肉感新鲜
因为鱼肉放久了会变色、变腥，所以都是下单后才开始杀鱼片鱼。每一块鱼肉都薄厚适中，十分考验师傅的片鱼功夫。片好后还会为鱼肉做马杀鸡，保证鱼肉更松软柔嫩。
2.热油呛香，绝对够嫩
鱼肉好吃的最关键一步，就是这上桌前的“一呛”。一定要达到240℃的油温才能诱发出灯笼椒特有的香和辣，并让鱼肉在保留滑嫩的同时，还能拥有和薯片同锅的自信。
因为用的全部都是最最细滑的龙鱼身，鱼肉吃起来入口即化还无骨，每一口都是爱吃鱼星人的高级享受，外表带一点焦酥，吃起来相当过瘾。
这里还有一种特殊吃法，用店里的陈醋生抽配上呛鱼肉的辣椒油，调成秘制蘸料，蘸着鱼肉别有一番风味。
只吃鱼觉得不够过瘾的话，还有龙鱼牛蛙双拼锅。蛙肉也是个个饱满，外表金黄焦脆内里细嫩多汁，一嗦脱骨，带劲！
锅里的薯片吸了呛肉的油，变得皮软了5分，但比起鱼肉还是脆很多的。不得不说这样的组合，也是圆了每个贪嘴的宝宝“零食当饭吃”的梦啊！
锅底的素鸡、藕片、腐竹味道也都非常优秀，特别是素鸡，吃起来像肉一样又香又嫩，别处还很少见！
同台bettle也不输的鱼汤火锅
这是一锅酸菜鱼，又酸，多脆，没啥多余！
西瓜喵认为，酸菜鱼的关键就在于里面的酸菜。这里用的酸菜是从成都空运过来的，酸香开胃，入口爽脆，“咔嚓”一声超满足。
黑鱼煮后都会微卷，容易挂上酸辣的汤汁，鱼片稍有厚度，吃起来挺满足的。滑溜溜的鱼肉，夹的时候要小心翼翼，一不留神就又会滑走了。
用汤汁捞饭是吃酸菜鱼不可或缺的一步骤，配上鱼肉和酸菜，先喝碗汤更开胃哦！
如果喜欢酸甜口，可以选择番茄鱼锅。汤底是用2大颗番茄煮出来的，香味浓郁，透着酸酸甜甜的鲜劲儿，龙鱼无刺老少皆宜。
岔着吃不踩雷的拿手小菜
夫妻肺片
对“夫妻肺片”最早的印象来自tvb电视剧，肚片被川式爆炒，搭配花椒和红辣椒的吃。。可这里的“夫妻肺片”上桌后却和记忆中大不相同。
这是被红辣椒油沐浴过的凉菜式“夫妻肺片”，吸尽了红油精华的牛舌和肚片醇厚香辣，入味又过瘾，口感爽韧，绝对会给你一个超大惊喜！
五彩海蜇
过了小满节气，暑气日渐浓重却引得食欲不振，这时候当然最需要一道清凉爽口的小菜，来唤醒味觉和胃口。
爽脆的海蜇，搭配紫甘蓝、彩椒、生菜丝，淋上秘制酱汁，酸酸辣辣还透着一丝甜味，每一口嘴里都是清新的迸发！
香蕉飞饼
一块小小用黄油揉搓出来的面团，在厨师手里宣传飞跃，变成薄如蝉翼的面饼，想想都觉得这是一幅奇妙有趣的画面。
香蕉片裹在饼皮中间，被一起煎得金黄焦脆，染得饼体也带上了香蕉特有的香味。轻轻一掰就是“咔嚓”一声，饼体这么薄还这么脆真的很考验厨师技术了！
爽脆萝卜
把萝卜片成花瓣模样，摆拼成花朵的形状，酱色已经渗入萝卜每一个角落，入口爽脆酸甜，带着淡淡的酱香味，一点不重口，反而开胃又清爽。
这里吃的每顿饭都是大丰收的节奏
水泥色墙上有趣的工业风涂鸦、复古的皮质卡座、随处可见的一抹绿植......文艺中透着态度，时尚感满分。
【店铺信息】
【店名】大丰收鱼庄（万达店）
【地址】樊城区万达广场三楼
【营业时间】11:00-21:30
【人均】50元
•END•
出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：西瓜喵 摄影：大福君
由襄阳食记原创发布，未经授权禁止转载
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
