广东老火靓汤估计不少人都喝过
可是这些材料独特风味迥异的汤
你又知道哪一些？
植 物 蔬 果 篇
花草树木是广东人常用的汤料
广东人喜欢将各种类型的植物变成汤底
木棉花汤
每年3月左右木棉花开
在各颗大树底下都有人前去守候
捡上一些木棉花，回家煲汤煮粥喝
木棉花汤的功效：
清热解毒祛湿，入口略为有点涩
潮湿闷热天气喝喝还是很见效果的
臭草汤
臭草有祛风，退热，利尿
活血，解毒，消肿之功能
可用于感冒发热、风湿骨痛、
跌打损伤、热毒疮疡、湿疹等
五指毛桃汤
五指毛桃不是手指也不是桃啊
只因为它的叶子长得像五指
而且叶片长有细毛
果实成熟时像毛桃而得名
五指毛桃属桑科植物
特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、
贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳
等病症都有一定的作用
艾草汤
艾叶能祛寒、除湿、通经络
因现代人普遍寒湿重
主要功效可以活血化瘀、安胎保胎
具有美容的功能
鱼腥草瘦肉汤
夏天喝一碗鱼腥草汤，不仅清热解毒
对防治湿疹、支气管炎、扁桃体发炎等
都有显著的功效
榴莲壳瘦肉汤
小伙伴们都知道吃榴莲很上火
应该不知道榴莲壳汤可以降火吧~
榴莲壳肉汤有降火解滞、补血益气、
滋润养阴的功效
西瓜排骨汤
夏天最爱的西瓜，吃完红色的瓜肉
白色的部分就用来煲个汤吧！
西瓜皮性凉，猪排骨性平
煲成汤有清热解毒、止渴利尿之功效
血压高者，还可加白木耳一起煮汤
五 颜 六 色 篇
看完了有点诡异的植物篇
大广东其实还有不同颜色的汤
生地熟地汤
小珠子小时候并不喜欢喝
这道看上去和中药一般黑黑的汤
长大之后，发现味道还不错！
生熟地龙骨汤具有清热凉血
生津润燥，滋阴养血的功效
皮肤粗糙、热气、长痘痘的人可以多饮用
虫草花汤
虫草花不是虫草的花
虫草花是人工培养的虫草子实体
加入了虫草花的汤成品是橙黄色的
猪肚鸡汤
猪肚鸡汤是奶白色的
流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带
广东客家地区酒席必备的餐前用汤
汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气
神 奇 搭 配 篇
在广东，除了各种单品的汤
还有很多奇怪的组合汤品
很多令人匪夷所思的汤搭配起来
居然特别好喝！
木瓜猪蹄汤
猪蹄富含蛋白质
多为胶原蛋白和弹性蛋白
多吃猪蹄皮肤会更好
木瓜具有和血、润肤、美容的功效
两者煲汤非常适合女生喝
凉瓜花甲汤
鲜活的花甲做汤味道鲜美
是天然的味精
而苦瓜清凉下火
花甲苦瓜汤苦甘而又有清甜的味道
木耳淮山猪骨汤
这道汤具有益气强身，滋阴润燥之功效
而且淮山对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效
辣椒叶咸蛋鱼腐汤
实际上辣椒叶具有舒筋活络、驱寒暖胃的作用
能去除长夏湿困带来的肢体困乏等症状
三者相配，咸温生津，能真正的补充盐分
解除体渴，很适合夏季食用
眉豆鸡脚蚌汤
蚌是一种见于河岸的生物
象鼻蚌肉嫩而有弹性
广东人把食材发挥至极致
眉豆去湿，眉豆蚌汤的功效就是滋阴补肾
美容养颜，营养也很丰富
木瓜煲鱼
木瓜选用的是青木瓜
青木瓜含有丰富的木瓜酶
对胸部发育有很大的帮助
木瓜煲鱼的功效是温经补血、滋润养颜
在广东，深受女性朋友们的恩宠
山茱萸炖羊肉
羊肉益气补虚，温中暖下
能治虚劳羸瘦、腰膝疲软、
产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃
山茱萸有补肾，提神，缓解腰痛的功效
师奶的汤煲得好，老公回家早
两样食材的组合实属大补汤！
在广东喝完汤，再喝其他
最多也就只能叫有味道的水
大家是不是都爱喝汤啊？
来源 | 广东最生活、深圳潮生活、深圳百事通、广州吃喝玩乐、韶关百米生活等
编辑 | 老张
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