五彩汤圆,寓意五福临门,五谷丰登!
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟主料
糯米粉500克 玫瑰蜜125克 白砂糖适量 抹茶粉适量 椰蓉适量 紫薯粉适量 巧克力粉适量 胡萝卜粉适量 红豆250克椰蓉五彩蒸汤圆(附玫瑰豆沙馅的做法)的做法步骤
1. 红豆洗净放入特百惠压力锅,中大火煮至压力显示器上升两格,关小火焖煮15分钟后关火,待压力显示器完全下降后,打开锅盖,压力锅内的红豆已经煮得非常软烂;
2. 将红豆倒入特百惠炒锅,加入适量白砂糖和植物油,小火慢慢炒干,晾凉后拌入玫瑰蜜,玫瑰豆沙馅就做好了;
3. 准备好适量紫薯粉、抹茶粉、巧克力粉和胡萝卜粉,将糯米粉分成5份,分别揉成紫色、绿色、咖啡色、橙色和白色的面团;
4. 取一小块约25克左右的面团,包入适量玫瑰豆沙馅,搓成圆形的汤圆;
5. 依次做好所有的汤圆,放入特百惠冷冻盒,可以冷冻在冰箱中,由于特百惠冷冻盒密封性非常好,汤圆冷冻保存不干不裂,随时取用都非常新鲜哦;
6. 特百惠炒锅中加入适量纳美净化水烧开,放入摆好汤圆的双层蒸霸,蒸约10分钟,汤圆即熟,椰蓉倒入碗中,趁热将汤圆放入椰蓉中滚一滚,使汤圆表面均匀的沾上一层椰蓉;
7. 摆入盘子中,紫色、绿色、咖啡色、橙色和白色各一个,看上去就很有食欲吧!
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