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马蹄雪梨水做法(马蹄雪梨水的功效)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-03 09:19:38
导读

“普通的食物,也能做出美味佳肴,只要你肯用心!”欢迎大家关注小资轻美食,每天我都会分享给大家家常菜的不同做法,喜欢的可以亲手做给家人吃。导语:霜降节气,我隔两天给家人喝马蹄雪梨糖水,顺滑清爽还润燥降火广东人特别喜欢用各种水果搭配煮糖水喝,其中雪梨、马蹄便是煮糖水不可或缺的,在干燥的季节喝糖水顺滑清爽,而且还可帮助润燥降火,虽说我不是广东人,但也爱喝各种糖水,这马蹄雪梨糖水我家时常做,尤其是在霜降节

“普通的食物,也能做出美味佳肴,只要你肯用心!”欢迎大家关注小资轻美食,每天我都会分享给大家家常菜的不同做法,喜欢的可以亲手做给家人吃。

导语:霜降节气,我隔两天给家人喝马蹄雪梨糖水,顺滑清爽还润燥降火

广东人特别喜欢用各种水果搭配煮糖水喝,其中雪梨、马蹄便是煮糖水不可或缺的,在干燥的季节喝糖水顺滑清爽,而且还可帮助润燥降火,虽说我不是广东人,但也爱喝各种糖水,这马蹄雪梨糖水我家时常做,尤其是在霜降节气,喝上一碗马蹄雪梨糖水,那种透心温润的感觉,仿佛可以瞬间将燥热去除,如今正值秋冬交替的时候,一早一碗冷,而且再加上干燥,人们很容易感觉嗓子不舒服,而时不时来一碗马蹄雪梨水,加上点冰糖调味,甜滋滋的,特别舒服。

桂花马蹄雪梨糖水的做法:

备用食材:马蹄5个,雪梨1个,冰糖少许,水适量,桂花1小撮;

制作过程:第一步,马蹄,也就是荸荠,选择直接去皮的,切成小块,雪梨一个,切成小一点的块,这样比较好煮;

第二步,小锅里放入水,足够量的水,马蹄和雪梨块放入锅中,大火烧开后,转小火,慢煮一会,将近20分钟的时间;

第三步,待看到雪梨和马蹄煮至变得透明的时候,便可选择添加冰糖,喜欢更软滑一点的可以多煮一会;

第四步,冰糖下锅后,要煮到冰糖融化,然后再撒上一点点干桂花,关火,做好的桂花马蹄雪梨糖水盛出在碗中,趁热喝;

第五步,下午茶,一碗马蹄雪梨糖水,搭配饼干、面包或者是小蛋糕吃都可以。

小编总结:这段时间走在街上,能看到许多卖荸荠的小摊,一般的荸荠都是削皮了卖,这样人们烹饪的时候也会更加方便些,荸荠其实生吃也是完全可以的,清甜爽脆,但因其生长环境比较特殊,因此多数人会选择将其做熟了吃,更加干净卫生,用荸荠和雪梨搭配煮汤是很经典的做法,相信大家平时也很经常可以看到网上的教程,我也尝试了这样做,顺滑清爽,而且适当喝还可帮助润燥降火,效果特别好,20分钟的时间煮一锅糖水,家里的大人和小孩都能喝,尤其是干燥的季节,我隔两天就会给家人喝一次。

烹饪小技巧:

1、如果你买的荸荠是没有去皮的,可以先放入盐水中浸泡2个小时,荸荠的外皮经过浸泡会变得松散,这个时候便可用小刀轻松削去皮,雪梨去皮或者是带皮吃都可以,喜欢怎么吃就怎么做;

2、荸荠和雪梨都是很容易氧化发黑的食材,因此记得要切好直接下锅煮,不要过多与空气接触,煮荸荠和雪梨用冷水下锅,喜欢吃水果清脆口感的煮一会就可以了,但更注重喝汤的建议多煮一会,食材中的营养会充分融入水中,口感好、价值高;

3、糖水用冰糖比白砂糖好许多,口感和价值都更胜一筹,最后加上点干桂花口感和外观都更好,干桂花不用煮,关火后放入拌均匀就可以了,这汤趁热喝,或者是放凉了喝都行。

霜降节气,我隔两天给家人喝一次马蹄雪梨糖水,润燥润嗓,比在外面买饮品强多了,欢迎大家收藏学习这饮品的做法!


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