伦敦的美食涵盖了世界各地的美味,无论你是想享受英式餐饮,还是要尝试异国美味,都可以在伦敦得到满足。“现代英式”烹调取传统英国菜式之精华,口味不俗。在伦敦随处都可以品尝到世界各地的风味美食,反映出伦敦多姿多彩的一面。
面包
Bread
全麦的那款比较健康。吃不饱的同学,可以不断要侍者给你上黄油和面包。
开胃小食:南瓜慕斯
Pumpkin,Ginger,Toasted Seeds
南瓜做不好会有一点小腻,但这道南瓜浆慕斯口感如冰淇淋般丝滑,很清淡但又带着奶香和丝丝薄荷的清爽。南瓜的甜,姜丝的微微辣混合充满香气的炒熟的种子果仁,让人回味。
国际版醋拍黄瓜
Cucumber"Ceviche",Aged Balsamic,Creme Fraiche
这道造型别致精美的开胃菜,很多人看照片还以为是甜点。但从其配料:黄瓜,酸橘汁,香醋,法式酸奶油可以感受出来,其实这是一道酸醋黄瓜的开胃菜。刚端上来就香气扑鼻,闻了好久。黄瓜切成长条片状和块状,配上较强的酸爽酱料,再加上中间的黄瓜碎冰,入口清爽又异常开胃。把简单的食材做到让人满意,最能考验厨师的能力。
煎青花鱼
Mackerel, Fennel, Celeriac, Apple
这道鱼做的好吃,堪称全场最佳,外面的皮很香很脆,里面的鱼肉则异常柔嫩,鱼肉完美的表现让人忽略配菜,除了苹果条太明显,让人一口感受到,茴香头、块芹的味道就不那么出众了。但是配菜是很好的解腻辅助。
扇贝
Scallop, Brassicas, Pink Grapefruit, Pearl Barley
扇贝肉、新鲜时蔬、红葡萄柚再加上现在最健康的黎麦,构成了这道完美小菜。西兰花和菜花非常入味,但是又不会粗糙地过咸,调味很平衡。扇贝肉弹滑,非常有韧劲但又不硬。黎麦和馅料加了一些酸酸的调味,恰到好处。下面的薏米和其它杂粮与扇贝的汤汁混合在一起非常可口,淡淡的奶香,让人充溢着温暖的饱腹感。
鹿肉
Fallow Deer, Beetroot, Radicchio, Parsley
鹿肉本身就是一种没什么味道的肉,这里如果单吃也很淡而且较硬不好切割,所以厨师用了很强烈的配料。鹿肉碎混合酱料非常像我们吃的卤肉饭中的卤肉,很香。大块的粉色甜菜根口感很像水果玉米的味道。另外的粉色冰淇淋状酱料也是甜菜根做的,还混合欧芹,菊苣等,口感很丰富。
甜点
Pre Dessert
杏仁酸奶柠檬慕斯,杏仁是和饼干碎混合在一起,口感很像冰淇淋下面的蛋卷,仔细回味又有一种杏仁的香气。酸酸甜甜,中间还藏有黄色柠檬酱,很好吃。
甜点
Brown Butter Cake, Dill,Buttermilk
硕大的盘子,甜点摆在黄金分割线上,法国的风格真是让人迷醉。简单来说,这就是蛋糕和冰淇淋的混合。
特色餐饮店:
1.Aqua Shard:是一家较为高档的英式餐厅,在碎片大厦(theShard)的31层,消费较高,食品都非常鲜美,并可边用餐边观景,也提供下午茶。
特色美食:
茶 咖啡 牛排 龙虾 三明治 面包 司康饼 布丁 沙拉 鲑鱼 啤酒 白葡萄酒 巧克力慕斯 蘑菇 荷包蛋 鳕鱼 杜松子酒 大馅饼 香槟鸡尾酒 扇贝 乳酪蛋糕 鲈鱼 香肠 螃蟹 安康鱼 烩饭 金枪鱼 橘子汁 冰淇淋 鹅肝
地址:
31 St. Thomas Street | Level 31 the Shard, London SE1 9RY, England
电话:
+44 20 30111256
-Aqua Shard主要是英式与西欧风味,风景很好,服务员非常友好,价格很合理。
2. | OXO塔餐厅:OXO塔楼景观餐厅由高级餐厅和啤酒屋,酒吧组成。
位于泰晤士河南岸的OXO塔餐厅是南岸比较高档的景观餐厅,可以欣赏到河对岸的圣保罗大教堂。
周围是南岸艺术中心,晚上气氛浪漫,蓝色的伦敦眼点亮泰晤士河畔。
餐厅供应英式美食,经过改良和创新,以最精致的方式呈现到用餐者面前。
随着时节不同而变化的Seasonal Set Menu,是特意制作的不同主题的菜单,并在种类、价钱上提供非常详细的介绍,让人们就餐时更容易找到自己喜欢的搭配。
特色美食:
茶 牛排 咖啡 扇贝 面包 布丁 鲈鱼 冰淇淋 啤酒 螃蟹 沙拉 鳕鱼 大虾 鲑鱼 鱿鱼 金枪鱼 大馅饼 汉堡 白葡萄酒 普罗赛克葡萄酒 香肠 意面 三明治 杜松子酒 鹌鹑 烩饭 乳酪蛋糕 龙虾天妇罗 南瓜汤 巧克力慕斯
地址:
Oxo Tower Wharf (8th floor), Barge House St - Southwark SE1 9PH
电话:+44 20 78033888
交通路线:
地铁可到Temple或Blackfairs站下车后步行过河可到达。
3. | The Wolseley:The Wolseley餐厅非常漂亮,服务更是无可挑剔。位于伦敦旅行者集中的市中心,绝对是下午茶和就餐的首选。
这里的下午茶和各种面包甜点都是英伦经典,摆盘充满着英式浪漫,美味而好看,精致又具有艺术感。
特色美食:
茶 三明治 牛排 咖啡 司康饼 烤面包 沙拉 布丁 牡蛎 鲑鱼 荷包蛋 龙虾 汉堡 薯条 红酒 薄烤饼 扇贝 香肠 维也纳小香肠 腌熏三文鱼 黑线鳕 海鲜 大馅饼 热巧克力 马卡龙 鲈鱼 蘑菇 乳酪蛋糕 橘子汁 薯片
地址:
160 Piccadilly, London W1J 9EB, England
电话:
+44 20 74996996
交通路线:
乘坐深蓝线到Piccadilly Circle下车,步行后可以到达。
4. | sketch Lecture Room and Library:是一家布景非常美丽的餐厅,首要提供法国菜,特色是鸡尾酒。
特色美食:
茶 三明治 司康饼 咖啡 面包 牛排 鹅肝 鲑鱼 马卡龙 龙虾 白葡萄酒 汉堡 扇贝 沙拉 烩饭 鳕鱼 鲈鱼 牛奶 鹌鹑 布丁 冰淇淋 鲽鱼 卷饼 蘑菇 热巧克力 薯条 多佛鲽鱼 意大利饺子 啤酒 巧克力甜点
地址:
9 Conduit Street, London W1S 2XG, England
电话:
+44 20 76594500
5. | London Steakhouse
特色美食:
牛排 太妃糖布丁 腌鱼 面包 沙拉 咖啡 乳酪蛋糕 麦芽酒 香槟鸡尾酒 薯条 茶 啤酒 山核桃馅饼 法式洋葱汤 大馅饼 大虾 烤吐司 鱼饼 奶油土豆 伏特加 冰淇淋 威士忌酒 薯片 黑线鳕 鸭腿 白葡萄酒 蘑菇 柠檬蛋白糖饼 杜松子酒 油焖鸭
地址:
University House 109-117 Middlesex Street | East India House, London E1 7JF, England
电话:
+44 20 72475050
6. | Maze:Maze是英国名厨Gordon Ramsay旗下的餐厅。餐厅菜色融合法国菜和亚洲菜的特点,十分美味。餐厅主打:寿司和生鱼片。
特色美食:
牛排 寿司 面包 红酒 咖啡 龙虾 汉堡 鲑鱼 沙拉 金枪鱼 巧克力蛋糕 布丁 冰淇淋 章鱼 扇贝 鱿鱼 蘑菇 馅饼 薯条 鳊鱼 螃蟹 龙虾饺子 鹅肝 烩饭 鳕鱼 烧烤 水饺 南瓜汤 鸭腿 鲭鱼
地址:
10 - 13 Grosvenor Square, London W1K 6JP, England
7. | Dishoom Covent Garden:是一家印第安风格餐厅,提供小吃、正餐和酒水
特色美食:
馕饼 面包 茶 鱿鱼 米饭 蒜蓉薄饼 秋葵炸薯条 大虾 啤酒 蔬菜丸子 沙拉 萨莫萨三角饺 咖喱羊肉 印度比尔亚尼菜 香辣羊肉 冰淇淋 羊肉饺子 培根馕卷 辣味印度菜 咖啡 培根烤饼 奶油水果蛋白饼 香肠 卷饼 鸡肉香饭 炒秋葵 蔬菜咖喱角 酸奶 柠檬水 馕饼卷蛋
地址:
12 Upper St. Martin's Lane, London WC2H 9FB, England
8. | Hard Rock Cafe:Hard Rock Cafe建立于1971年6月14日,经营数十年屹立不倒。因为餐厅在保证品质一流的同时,价格也非常优惠公道。甚至自称伦敦甚至英国都找不到同样品质却如此实惠的餐厅。
餐厅店面不算大,但为了充分发挥英国摇滚的精神,到处都有摇滚音乐的氛围和感觉,甚至有时将场地布置成为一个小型的摇滚表演现场。
特色美食:
汉堡 烤干酪辣味玉米片 啤酒 三明治 薯条 牛排 沙拉 冰淇淋 墨西哥烤肉 烧烤 布丁 圆面包 茶 乳酪蛋糕 凉拌卷心菜 咖啡 意面 莫吉托酒 鲑鱼 春卷 巧克力蛋糕 冰淇淋圣代 虾 拉格啤酒 玛格丽塔 饼 排骨 蘑菇 薯片 奶酪通心粉
地址:
150 Old Park Lane, Mayfair, London W1K 1QZ
电话:
+44 20 75141700
交通路线:
坐地铁到Hyde Park Corner ,出站后向东北方向走约5分钟。
9. | Dinner by Heston Blumenthal:Dinner by Heston Blumenthal 餐厅为米其林两星餐厅,即使是在世界上,也是最富盛名的餐厅之一。
餐厅就餐环境十分优雅, 主厨Blumenthal 和行政主厨 Ashley Palmer-Watts十分注重也很下心思研究英式菜肴,不断的创新。在餐厅里可以看到海德公园的美景,视野很好。
特色美食:
冰淇淋 牛排 猪排 面包 布丁 烤菠萝 布朗面包冰淇淋 米饭 扇贝 章鱼 大馅饼 咖啡 茶 鲑鱼 红酒 薯条 鳕鱼 奶油蛋卷 鹅肝 生菜烧鸡 柠檬沙拉 比目鱼 乳酪蛋糕 鲈鱼 黄瓜汤 甜点酒 格雷伯爵茶 龙虾 巧克力慕斯 蛋糕甜点
地址:
66 Knightsbridge | Mandarin Oriental Hyde Park, London SW1X 7LA, England
电话:
+44 20 72352000
交通路线:
乘地铁到Knightsbridge站,再步行2分钟即到
10. | The Breakfast Club:龙虾餐厅(Burger & Lobster)绝对算得上是伦敦最有人气的餐厅之一。在伦敦共有6家店,被伦敦人认为是“Best value lobster meal in the country”(最值得去的龙虾餐厅)。
就餐环境温馨,服务专业周到,开餐时细心的给每位顾客简易的围裙以及便于吃龙虾的钳子。
餐厅只提供三道同为20英镑的美味:Burger(龙虾汉堡)、Lobster Roll(龙虾卷),Lobster(龙虾)。
龙虾可以选择蒸或烧烤,以及各种黄油蒜蓉等配料,每种都令人百吃不厌,绝对经典中的经典。
特色美食:
龙虾 汉堡 龙虾卷 沙拉 薯条 啤酒 龙虾三明治 圆面包 海鲜 乳酪蛋糕 奶油蛋糕卷 奶油蛋卷 牛排 奶油包 冰淇淋 炸薯条 小馅饼 巧克力慕斯 龙虾奶油蛋糕 龙虾套餐 咖啡 冰茶 布丁 柠檬水 大蒜黄油烤龙虾 普罗赛克葡萄酒 白葡萄酒 拉格啤酒 螃蟹 麦芽酒
地址:
36-38 Dean Street Soho London, W1D 4PS
电话:
+44 20 74324800
交通路线:
地铁Northern Line到Tottenham Court Road站步行即可到达
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