在这炎炎夏日，只要离开空调房到外面随便晃一晃就能热得满头大汗。天气热了以后，除了经常出汗以外，还有一点很受影响，那就是我们的胃口。
天气凉快时，我们这些吃货们面对大鱼大肉还能大快朵颐，但是一到了炎热的夏季，总感觉以往最爱的美食变得油腻腻的，因此要么完全没胃口，要么更倾向于清爽的小菜。
夏季流汗较多，我们需要多补充点水分，而说到补水，喝汤就是一种不错的选择。许多瓜果蔬菜炖汤，吃起来清清爽爽的相当不错，今天小编就为大家推荐一道丝瓜鸡蛋汤。
丝瓜是一种非常不错的瓜果类食材，在中医中认为，丝瓜有着活血通络的作用。而在如今现代医学研究了丝瓜的营养后，发现丝瓜的营养还真不低！
丝瓜作为一种蔬果类食材，维生素C、B族维生素的含量不低，它们有着保护皮肤的作用，在这炎热的夏季里滋润皮肤、祛斑美白。
此外丝瓜富含的蛋白质、碳水化合物等其它物质，有着清热下火、解暑解渴的作用，毫无疑问是非常适合夏天的食材。
而把丝瓜和鸡蛋一起炖汤，营养层次更为丰富，好喝还不上火，一起来看看该怎么烹饪吧！
制作步骤
1、将丝瓜清洗干净，洗去表面的杂质和农药残留；
2、将丝瓜皮刮掉，然后切成块备用；
3、起锅，烧上适量清水；
4、待水热后，滴入少量花生油，然后下丝瓜块，翻炒搅拌；
5、待丝瓜微微变软后，即可在锅中打入两个鸡蛋；
6、将丝瓜汤大火煮开至微微沸腾的状态；
7、待汤表面出现许多气泡时，即可试一下丝瓜的味道，如果质地柔软无苦涩感，即可盛出锅食用。
小贴士
1、在烹饪丝瓜前，可以舔一下丝瓜肉，如果发苦，则代表丝瓜可能已经变质；
2、如果喜欢鸡蛋比较散，在打入鸡蛋后要用锅铲多搅拌；
3、丝瓜不适合与菠菜、白萝卜、芦荟等食物一起食用；
4、鸡蛋不适合与红薯、柿子、兔肉、鹅肉等食物一起食用。
看着这样的美食是不是已经心动了？不知道大家有没有什么特别想吃的美食？可以在评论区留言并关注我们，或许我们下一个选择的美味就是你最想吃的哦！
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