今天在家做了一锅豆角猪肉包，简直太美味了。
将500克面粉、5克酵母、5克糖和300克水混合搅拌成絮状，加入10克猪油，揉成光滑的面团，醒发45分钟。
调制肉馅，将葱、鸡精、酱油、老抽、糖、蚝油混合搅拌均匀，分两次倒入之前准备好的葱姜水，再加入焯好水的豆角丁，搅拌均匀后加入适量食用油，搅拌均匀即可。
将发酵好的面团揉面排气，切成小剂子，我不会包包子，所以主要是不露馅就好。根据自己的手法来包，毕竟我真的不会捏褶子。
将包好的包子放入蒸屉中醒发10分钟，然后冷水上锅，水开后转中火蒸15分钟，焖3分钟即可出锅。
每个包子都是白白胖胖、蓬松暄软的，吃不完的可以放入冰箱冷冻，想吃的时候再加热。
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