年夜饭,是春节习俗之一,又称团年饭、团圆饭等,特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪,拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏,不但丰富多彩，而且很讲究寓意。席上一般有鸡 、鱼、虾、饺子、年糕、花膜等丰盛的佳肴。这是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。绞子有许多吉利的寓意，绞子象征团聚合欢，同时又表示辞旧迎新之意。此外，饺子形似中国古代用金．银铸造的“元宝”，吃了便有“招财进宝”的寓意。一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，那种温馨的家庭气氛才是人们至今仍然珍规饺子的最重要原因。
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